মূলা

 

মূলার উপকারিতা

আপনি নিশ্চয়ই মূলা (মুলি বা মুলি) খাচ্ছেন। মুলা মিশিয়ে অনেক ধরনের সবজি তৈরি করা হয়। লম্বা এবং পাতলা চেহারার মুলা মানুষ খুব পছন্দ করে খায় কারণ মানুষ জানে যে মুলার অনেক উপকারিতা রয়েছে। আপনি কি জানেন যে মুলাও একটি ওষুধ। মূলার ঔষধি গুণ অনেক রোগের চিকিৎসায় উপকার দেয়। আপনিও যদি মুলা ব্যবহার করেন, এবং মূলার উপকারিতা সম্পর্কে জানেন না, তাহলে আপনি অবশ্যই মূলার উপকারিতা সম্পর্কে জানেন।

অনেক রোগে মুলা খেলে স্বাস্থ্য উপকার পাওয়া যায়, অনেক রোগ প্রতিরোধ করা যায়। আয়ুর্বেদে মূলা সম্পর্কে অনেক কিছু বলা হয়েছে। আসুন জেনে নেই সবার সম্পর্কে।

 

মূলা কি? 

মুলা সবজির পাশাপাশি সালাদ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। মূলার কচি পাতা দেখতে সরিষার পাতার মতো। এর ফুল সাদা রঙের। ফুলগুলো দেখতে সরিষা ফুলের মতোই।

রং অনুযায়ী মুলা দুই প্রকার।

·         সাদা মূলা

·         লাল মূলা

এর বীজ ও শিকড় থেকে সাদা রঙের তেল বের করা হয়।

 

বিভিন্ন ভাষায় মূলার নাম

মূলার বোটানিক্যাল নাম (মূলগাই) হল Raphanus sativus Linn., এবং এটি Brassicaceae পরিবারের অন্তর্গত।  মুলাকে এই নামেও ডাকা হয়:-

·         হিন্দি - মূলা, পিউরি

·         ইংরেজি - মূলা

·         সংস্কৃত – লঘুমুলক, মরুসম্ভবম, চাণক্যমুলক, মুলিকা, মুলকা, দীর্ঘকাণ্ডক, মৃত্তিকাক্ষরা, হস্তিদন্ত, ভূমিকাক্ষরা, হস্তিদন্তক, দীর্ঘমুলক, দীঘাপত্তেক, মৃক্ষরা, কন্দমুলক

·         উর্দু – মূলা (মুলি), মুলেকেবিজা;

·         কোঙ্কনি – মুল্লো (মুল্লো);

·         কন্নড় – মুখংখি, মুলাঙ্গি;

·         বাংলা – মুলা, মুলি;

·         নেপালি - মুলা, মুলাসিঙ্কি;

·         মারাঠি – মুলা (মুলা), মুরি (মুড়ি);

·         মালায়লাম - মুলাঙ্গি।

·         আরবি - ফুজল, হুজাল, বোকেল, ফিজেল;

·         ফার্সি - তুখ, তুর্ব, তুরুপ, তুখমেতুরুব

 

মূলার উপকারিতা ও ব্যবহার

মূলার উপকারিতা এবং ঔষধি গুণাবলী, পরিমাণ ও ব্যবহারের পদ্ধতি হল:-

 

হেঁচকির সমস্যায় মূলার উপকারিতা

হেঁচকি থেকে মুক্তি দিতে মূলার উপকারিতা উপকারী। মূলা থেকে রস তৈরি করুন বা শুকনো মূলা থেকে একটি ক্বাথ তৈরি করুন। 1-1 ঘন্টা পরে 50-100 মিলি পরিমাণে এটি পান করুন। এ কারণে হেঁচকির সমস্যায় উপকার পাওয়া যায় (মুলার রসের উপকারিতা)।

 
দাদ নিরাময়ে সাদা মূলার উপকারিতা

হার্পিস-চুলকানি নিরাময়ের জন্য লেবুর রসে মূলার বীজ পিষে নিন। অসুস্থ অংশে লাগান। এর দ্বারা দাদ-চুলকানি-চুলকানি নিরাময় হয় (মুলির উপকারিতা)। 

মূলার ব্যবহারে প্রদাহের চিকিৎসা উপকারিতা

ফুলে যাওয়া সমস্যায়ও মূলা খাওয়ার উপকারিতা পাওয়া যায়। ফোলা নিরাময়ের জন্য 1-2 গ্রাম মূলার বীজ 5 গ্রাম তিলের সাথে নিন। দিনে দুই-তিনবার করলে ফোলা নিরাময় হয়।

 
চোখের রোগের চিকিৎসায় সাদা মুলা উপকারিতা

অনেক ধরনের চোখের রোগে মূলার ব্যবহার উপকারী। মাস্কারার মতো চোখে মুলার রস লাগান। এটি চোখের রোগ নিরাময় করে। 

  
কানের রোগে মুলার উপকারিতা

Ø  2-2 ফোঁটা মূলা ও তিলের তেল কানে দিলে কানের ব্যথা উপশম হয়।

Ø  3 গ্রাম মূলা ক্ষার এবং 20 গ্রাম মধু মিশিয়ে নিন। একটি বেতি ভিজিয়ে কানে রাখলে পুঁজ আসা বন্ধ হয়।

Ø  মুলার রস একটু গরম করুন। এর মধ্যে মধু, তেল ও শিলা লবণ মিশিয়ে কানে লাগালে কানের ব্যথা উপশম হয়।

Ø  মূলার কন্দের রস বা পাতার রস থেকে রান্না করা তিলের তেল 1-2 ফোঁটা কানে দিন। এটি কানের ব্যথা নিরাময় করে।

 

মুলার ব্যবহারে গলার রোগের চিকিৎসা

5-10 গ্রাম মূলার বীজ পিষে নিন। গরম পানির সাথে দিনে ৩-৪ বার খেলে গলার রোগ সেরে যায়। এতে গলা পরিষ্কার হয়।

 

শ্বাসযন্ত্রের রোগে মূলার রসের উপকারিতা

Ø  ছায়ায় শুকিয়ে ছোট মুলার ছাই তৈরি করুন। এটি 1 গ্রাম পরিমাণে খেলে শ্বাসকষ্টের রোগে উপকার পাওয়া যায়। এর সঙ্গে চিনি ও হালকা গরম হালুয়া খেলে বেশি উপকার পাওয়া যায়।

Ø  5 মিলি মুলার রসে সমপরিমাণ মধু ও শিলা লবণ মিশিয়ে নিন। এটি সেবন করলে শ্বাসতন্ত্রের সমস্যায় আরাম পাওয়া যায়।

Ø  500 মিলিগ্রাম মুলার ক্ষারে 1 চামচ মধু মিশিয়ে দিনে 3-4 বার চাটলে শ্বাসকষ্টের রোগে উপকার পাওয়া যায়।

Ø  মূলা থেকে তৈরি 50-100 মিলি রস বা শুকনো মূলা থেকে তৈরি ক্বাথ খান। এটি শ্বাসযন্ত্রের রোগ নিরাময় করে।

Ø  শুকনো মুলার রস খাওয়া শ্বাসকষ্টের রোগেও উপকারী।

 

কাশির আয়ুর্বেদিক ওষুধ হল মূলা

বাত দোষের কারণে সৃষ্ট কাশি নিরাময়ে মূলা শাক খান।

Ø  ছায়ায় শুকিয়ে ছোট মুলার ছাই তৈরি করুন। ১ গ্রাম পরিমাণে সেবন করলে কাশি রোগে উপকার পাওয়া যায়। এর সাথে চিনি ও কুসুম গরম পুডিং খেলে বেশি উপকার পাওয়া যায়।

Ø  কাঁচা মুলার রস তৈরি করে ১০-৩০ মিলি পরিমাণে খেলে সর্দি ও ফ্লুতে উপকার পাওয়া যায়।

পাচন তন্ত্রের জন্য মূলার উপকারিতা

পরিপাকতন্ত্রকে শক্তিশালী করতে খাওয়ার পর মুলা ব্যবহার করুন। মূলা খাবারের আগে খাওয়া হলে তা হজম হতে বেশি সময় নেয়, তবে খাবারের পর খাবার হজম করতে সাহায্য করে।

অ্যাসিডিটিতে মূলার ঔষধি গুণের উপকারিতা

Ø  নরম মুলা চিনির সাথে মিশিয়ে খান। এটি অ্যাসিডিটিতে উপকার দেয়।

Ø  মূলা পাতার 10-20 মিলি রসে চিনি মিছরি মিশিয়ে খান। এ কারণে অ্যাসিডিটিতে উপকার পাওয়া যায়।

 
মুলা ব্যবহার করে পেটে ব্যথার চিকিৎসা

Ø  25 মিলি মুলার রসে প্রয়োজন মতো লবণ দিন। এর সাথে 3-4টি কালো গোলমরিচ গুঁড়ো দিন। ৩-৪ বার খেলে পেটের ব্যাথা ভালো হয়।

Ø  মূলা সবজি (মুলি কে ফায়দে) খাওয়াও পেটের জন্য ভালো।

Ø  সকালে 60 মিলি মুলার রস খেলে ড্রপসিতে আরাম পাওয়া যায়।

 

মুলার ঔষধিগুণ ডায়রিয়ায় উপকারী (Benefits of Mullangi to Stop Diarrhea)

মুলার ঔষধি গুণ ডায়রিয়ার সমস্যায় উপকারী। নরম মূলা থেকে তৈরি 10-30 মিলি ক্বাথে 1-2 গ্রাম গোলমরিচের গুঁড়া মেশান। এটি পান করলে ডায়রিয়া বন্ধ হয়। 

 

মূলা পাইলসের একটি আয়ুর্বেদিক ওষুধ।

Ø  মূলার 20 মিলি রস বের করে তাতে 50 গ্রাম গরুর ঘি মিশিয়ে খেলে পাইলস রোগে উপকার পাওয়া যায়।

Ø  মূলার সবজি (মূল উপকারিতা) খাওয়া বাত দোষের কারণে পাইলসের উপকার দেয়।

Ø  মুলার পাতা ছায়ায় শুকিয়ে পিষে নিন। এতে সমপরিমাণ চিনি মিশিয়ে 25 থেকে 50 গ্রাম 40 দিন সেবন করুন। এটি পাইলসের ক্ষেত্রে উপকারী।

 

রক্তাক্ত পাইলসে মূলার উপকারিতা

• মূলার কন্দের উপরে সাদা পুরু চামড়া তুলে ফেলুন এবং পাতা আলাদা করে রস (মুলার রস) বের করুন। এতে ছয় গ্রাম ঘি মিশিয়ে প্রতিদিন সকালে খেলে রক্তাক্ত পাইলসের উপশম হয়।
• সেই সঙ্গে মুলার পাতার এক লিটার রসে ১০ গ্রাম পটকা ফুটিয়ে নিন। ঘন হয়ে এলে বেরির মতো বল তৈরি করুন। একটি ট্যাবলেট মাখনে মুড়িয়ে খাবেন। উপরে 125 গ্রাম দই দিন। রক্তাক্ত পাইলসের ক্ষেত্রে এটি উপকারী।

 

 
মুলার ঔষধি গুণের সাথে মূত্রনালীর রোগের চিকিৎসা

Ø  যে রোগীর মাঝে মাঝে প্রস্রাব হয় তাদের মূলা খাওয়া উচিত। বিরতিহীন প্রস্রাবের রোগে এটি উপকারী।

Ø  10-20 মিলি মুলার পাতার রস 1-2 গ্রাম কালো লবণ মিশিয়ে পান করলেও মূত্রনালীর রোগে উপকার পাওয়া যায়।

 

পক্ষাঘাতের আয়ুর্বেদিক ওষুধ হল মূলা

প্যারালাইসিস একটি মারাত্মক রোগ। এটা প্রায়ই বিশ্বাস করা হয় যে প্যারালাইসিসের সম্পূর্ণ নিরাময় হতে পারে না। প্যারালাইসিসে আপনি মূলার উপকারিতা নিতে পারেন (মুলি খান কে ফায়দে)। 20-40 মিলি মুলার রস দিনে তিনবার পান করলে পক্ষাঘাতে উপশম হয়। 

 

জন্ডিসের চিকিৎসায় মূলার স্বাস্থ্য উপকারিতা

Ø  তাজা মুলার পাতা জল দিয়ে পিষে সেদ্ধ করুন। এটা দুধের মত ফেনা। এটি ছেঁকে দিনে তিনবার পান করলে জন্ডিসে উপকার পাওয়া যায়।

Ø  বাত দোষের কারণে সৃষ্ট জন্ডিসেও মূলা সবজি খাওয়া উপকারী।

 

পাথরের রোগে মূলার উপকারিতা

Ø  100 মিলি মুলা পাতার রস দিনে তিনবার পান করুন (30-30 মিলি)। এটি পাথর নিরাময় করে। পাথর ভেঙ্গে প্রস্রাবের মাধ্যমে বেরিয়ে আসে।

Ø  মূলা পাতার 10 মিলি রসে 3 গ্রাম পার্সলে মিশিয়ে নিন। এটি দিনে তিনবার পান করলে পাথর উপশম হয় এবং প্রস্রাবের মাধ্যমে পাথর বেরিয়ে যায় (মূল কে ফায়েদে)।

Ø  1 থেকে 6 গ্রাম মূলার বীজ দিনে তিন থেকে চার বার খেলেও পাথরের রোগে উপকার পাওয়া যায়। মূত্রাশয় থেকে পাথর বের হয়।

 

পুরুষাঙ্গের উত্তেজনা কমাতে মূলা খাওয়ার উপকারিতা

Ø  অনেকেরই অভিযোগ, যৌনমিলনের সময় পুরুষাঙ্গে কোনো উত্তেজনা থাকে না, বা পুরুষাঙ্গের উত্তেজনা কমে যায়। এ ধরনের মানুষ মুলা থেকে উপকার পেতে পারেন। তেলে মূলার বীজ সিদ্ধ করুন। এই তেল দিয়ে লিঙ্গ ম্যাসাজ করুন। এতে পুরুষাঙ্গের শিথিলতা রোগ নিরাময় হয়।

 
মূলার ঔষধি গুণের সাথে কুষ্ঠ রোগের চিকিৎসা

কুষ্ঠ নিরাময়ের জন্য 10-20 গ্রাম মূলার বীজ বহেদা পাতার রসে পিষে নিন। অসুস্থ অঙ্গে লাগান। এই প্রতিকার কুষ্ঠরোগ নিরাময় করে। আরও সুবিধার জন্য একটি আয়ুর্বেদিক ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

  

মূলা মাসিকের ব্যাধির জন্য একটি আয়ুর্বেদিক ওষুধ।

নারীরা সমান মাসিকের সমস্যায় ভোগে। ঋতুস্রাবের রোগে মূলার বীজের গুঁড়া ৩ গ্রাম পান করুন। এটি মাসিকের সমস্যা নিরাময় করে।

 
গনোরিয়ায় মূলা খাওয়ার উপকারিতা

মূলা চার টুকরো করে কেটে নিন। এর ওপর ছয় গ্রাম ভুনা ফিটকিরি দিন। রাতে শিশিরে রাখুন। সকালে মুলা খান, আর মূলা থেকে যে পানি বের হয় তা পান করুন। এটি গনোরিয়া রোগে উপকারী।

 

মূলার ঔষধিগুণ রক্তস্বল্পতার চিকিৎসায় উপকারী।

Ø  মূলার পাতা সহ মূলার রস বের করুন। এটি দিনে তিনবার 20-20 মিলি পান করলে রক্তশূন্যতায় উপকার পাওয়া যায়।

Ø  একইভাবে, 70 মিলি মুলার রস 40 গ্রাম চিনির সাথে মিশিয়ে পান করলে রক্তশূন্যতায় উপকার পাওয়া যায়।

Ø  মূলা পাতার রসে (60 মিলি) 15 গ্রাম চিনি মিশিয়ে পান করলেও রক্তস্বল্পতা দূর হয়।

 

 

 

গ্রন্থি বিসর্প (এক ধরনের ফুসকুড়ি) রোগে মূলার ঔষধি গুণের উপকারিতা

গ্রন্থিজনিত রোগে পা, মুখে, হাত বা আঙ্গুলে ত্বকের ফুসকুড়ি দেখা যায়। এর জন্য মুলা পিষে একটু গরম করে নিন। প্রলেপ দিলে গ্রন্থি বিসর্পে উপকার পাওয়া যায়। 

কিডনি ডিস অর্ডারের জন্য মূলির উপকারিতা

Ø  কিডনি ফেইলিউরের কারণে প্রস্রাব বন্ধ হয়ে গেলে 20-40 মিলি মুলার রস দিনে দুবার বা তিনবার পান করলে খুব উপকার পাওয়া যায়।

Ø  120 মিলি মুলার রসে 10 গ্রাম কলমি শোরা মিশিয়ে শুকিয়ে নিন। এটির 500 মিলিগ্রাম ট্যাবলেট তৈরি করুন। এর 1-2টি ট্যাবলেট দিনে দুবার খান। 

 

লিভার বা প্লীহা ব্যাধিতে মূলা খাওয়ার উপকারিতা

 

Ø  চীনামাটির বাসন মধ্যে চার টুকরা মূলা রাখুন। উপরে ৬ গ্রাম জায়ফল ছিটিয়ে রাতে শিশিরে রেখে দিন। সকালে যে পানি বের হয় তা পান করুন এবং উপর থেকে মুলার টুকরো খেয়ে নিন। এটি লিভার ও প্লীহা সংক্রান্ত রোগে উপকারী।

Ø  এ জন্য এক গ্রাম মূলার বীজ পিষে সকাল-সন্ধ্যা খেলে লিভার ও প্লীহা রোগেও উপকার পাওয়া যায়।

 

মুলার উপকারী অংশ (মুলি)

আপনি মূলার এই অংশগুলি ব্যবহার করতে পারেন:-

• মূলা মূল
• মূলা পাতা
• মূলার বীজ
• মূলা ফল

 

কিভাবে মূলা ব্যবহার করবেন? 

এই পরিমাণে মূলা ব্যবহার করা উচিত:-

o   মূলার রস - 20-40 মিলি

o   মূলার ক্বাথ

আরও উপকারের জন্য, ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী এটি গ্রহণ করুন।