আঙ্গুর চাষ পদ্ধতি

 

আঙ্গুর চাষ পদ্ধতি

 আঙুর চাষ করে কৃষকরা ভালো লাভ করতে পারেন। যদি সঠিক পদ্ধতিতে চাষ করা হয়, তাহলে কৃষকরা খুব ভালো আয় করতে পারে। আজকে এই পোস্টে আমরা আপনাকে আঙ্গুরের বাজারে চাহিদা, আঙুরের মিশ্র চাষ, আঙ্গুর চাষের সঠিক পদ্ধতি এবং আঙ্গুর চাষে বিশেষ কিছু বিষয় মাথায় রাখতে হবে, সে সম্পর্কে তথ্য দিচ্ছি, তাই আমাদের সাথেই থাকুন।

যাই হোক, সবুজ আঙ্গুর, লাল আঙ্গুর এবং কালো আঙ্গুর সবই বাজারে বিক্রি হয়। তবে বাজারে কালো আঙুরের চাহিদা বেশি। এর বাজারদরও সাধারণ আঙুরের চেয়ে বেশি। এ কারণে কৃষকদের বাজারের চাহিদা অনুযায়ী আঙুর চাষ করা উচিত।

আঙুর চাষের সময় কৃষকদের ভালো জাত বেছে নিতে হবে যাতে উৎপাদনের পাশাপাশি স্বাদও থাকে যাতে বাজারে ভালো দামে বিক্রি করা যায়। আঙ্গুরের অনেক জাত রয়েছে, তার মধ্যে আপনি আপনার এলাকা অনুযায়ী বেছে নিতে পারেন এবং চাষ করতে পারেন। একই সময়ে, আপনি আঙ্গুরের প্রথম পাকা জাতগুলি বেছে নিতে পারেন যাতে বৃষ্টি বা মেঘের কারণে এর চাষের ন্যূনতম ক্ষতি হয়। ব্যাখ্যা করুন যে আঙ্গুর পাকার সময় বৃষ্টি বা মেঘ হওয়া ভাল বলে মনে করা হয় না। এ কারণে দানা ফেটে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে এবং ফলের গুণমানও ক্ষতিগ্রস্ত হয়। আঙ্গুরের ভালো জাতের মধ্যে এএপি পার্লেট এবং পুসা সিডলেসকে ভালো জাত হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

আঙ্গুর চাষে বেশি লাভ পেতে হলে মিশ্র চাষ করতে হবে। এ জন্য সবুজ আঙুরের পাশাপাশি লাল ও কালো আঙুর চাষ করতে পারেন। এর মাধ্যমে আপনি বাজারের চাহিদা অনুযায়ী আঙ্গুর সরবরাহ করে ভালো অর্থ উপার্জন করতে পারবেন।

ভাল নিষ্কাশন সহ বেলে, দোআঁশ মাটি আঙ্গুর চাষের জন্য ভাল বলে বিবেচিত হয়। বিপরীতে, অধিক এঁটেল মাটি চাষের জন্য অনুপযুক্ত। এর চাষের জন্য জলবায়ু সম্পর্কে কথা বলার সময়, গরম, শুষ্ক এবং দীর্ঘ গ্রীষ্মকাল এটি চাষের জন্য অনুকূল।

বেশির ভাগ আঙ্গুর গ্রাফটিং করে রোপণ করা হয়। এর জন্য জানুয়ারি মাসে ছাঁটাই করা ডাল থেকে কাটিং নেওয়া হয়। এক্ষেত্রে মনে রাখবেন কাটিং সবসময় সুস্থ ও পরিপক্ক ডাল থেকে নিতে হবে। এটি সাধারণত 4 - 6 নট সহ 23 - 45 সেমি নিয়ে গঠিত। লম্বা কাটিং নেওয়া হয়। কলম বানানোর সময় খেয়াল রাখবেন কলমের নিচের কাটটি যেন গিঁটের ঠিক নিচে থাকে এবং উপরের কাটটি যেন তির্যক হয়। এই কাটাগুলি ভালভাবে প্রস্তুত এবং উত্থাপিত বিছানায় রোপণ করা হয়। এরপর জানুয়ারি মাসে নার্সারী থেকে এক বছর বয়সী শিকড়ের কাটিং বের করে জমিতে রোপণ করা হয়।

আঙ্গুরের কাটিং রোপণের জন্য 90 * 90 সেমি। এসে গর্ত খনন কর। এখন 1/2 অংশ মাটি, 1/2 অংশ গোবর পচা সার এবং 30 গ্রাম ক্লোরপাইরিফস, 1 কেজি যোগ করুন। সুপার ফসফেট এবং 500 গ্রাম পটাসিয়াম সালফেট ইত্যাদি ভালভাবে মিশিয়ে এই গর্তগুলি পূরণ করুন। জানুয়ারী মাসে এই গর্তে এক বছরের পুরানো শিকড়ের কাটিং লাগান। লতা লাগানোর পরপরই পানি দিন।

প্যান্ডেল পদ্ধতিতে আঙ্গুরের লতা সরল করা হলে এবং 3* 3 মি. প্রায় 500 গ্রাম নাইট্রোজেন, 700 গ্রাম মিউরিয়েট অফ পটাশ, 700 গ্রাম পটাসিয়াম সালফেট এবং 50 /60 কেজি দূরত্বে রোপণ করলে। গোবর সার প্রয়োজন।

লতা থেকে ছিঁড়ে ফেলার পর আঙ্গুর পাকে না। এই কারণেই যখন ফলগুলি ভোজ্য হয়ে যায় এবং আপনি এটি বাজারে বিক্রি করতে যাচ্ছেন তখনই এটি কাটা উচিত। এর ফসল সবসময় সকালে বা সন্ধ্যায় করা উচিত। এখন এর উৎপাদনের কথা বলি, যদি সঠিক বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি ও ভালো রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়, তবে তিন বছর পরই ফসল পাওয়া শুরু করে। এর পরে, এটি থেকে 20-30 বছর ধরে ফল পাওয়া যায়। এর উৎপাদনও এর বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। ভালো জাতের রোপণ করলে ভালো উৎপাদন পাওয়া যায়। উদাহরণস্বরূপ, পার্লেট জাতের 14-15 বছর বয়সী বাগান থেকে 30-35 টন উৎপাদন পাওয়া যায়। অন্যদিকে পুসা সিডলেস থেকে প্রতি হেক্টরে ১৫-২০ টন ফল নেওয়া যায়।

§  আঙ্গুর চাষের জন্য ভালো নিষ্কাশন সম্পন্ন বেলে, দোআঁশ মাটি নির্বাচন করতে হবে। খুব বেশি এঁটেল মাটি চাষের জন্য ভালো নয়।

§  গরম, শুষ্ক এবং দীর্ঘ গ্রীষ্মকাল এর চাষের জন্য অনুকূল।

§  ডিসেম্বর থেকে জানুয়ারি মাস আঙ্গুর চাষের উপযুক্ত সময় হিসেবে বিবেচিত হয়।

§  আঙ্গুর ফসলে অনেক ধরনের পুষ্টির প্রয়োজন হয়, তাই নিয়মিত ও সুষম পরিমাণে সার ব্যবহার করতে হবে।

§  মাটিতে সার ও সার ভালোভাবে মিশিয়ে দেওয়ার পরপরই সেচ দিতে হবে।

§  মূল কাণ্ড থেকে 15-20 সেমি দূরে সার প্রয়োগ করতে হবে।

§  আঙুর ফসলে পর্যাপ্ত আর্দ্রতা বজায় রেখে প্রয়োজন অনুযায়ী সেচ অব্যাহত রাখতে হবে।

§  ড্রিপ ইরিগেশন সেচ কৌশল ব্যবহার আঙ্গুর ফসলে উপকারী। এ কারণে সেচের জন্য কম পানি ব্যবহার করা হয়।

§  ফল সংগ্রহের পরও একটি করে সেচ দিতে হবে।