ছাগল পালন
ছাগল পালন
আগে চাষিরা চাষের পাশাপাশি মাত্র ৫-১০টি ছাগল পালন করত, তাতে খুব একটা লাভ হত না। কিন্তু এখন চাষিরা একে ব্যবসা হিসেবে গ্রহণ করছেন। এ জন্য আলাদা পোল্ট্রি শেডের মতো শেড তৈরি করে একসঙ্গে বেশি ছাগল পালন করেন। এখন ছাগল পালনের পদ্ধতি (বাকরি পালান কা তরিকা)ও আধুনিক হয়েছে। একে বলে বাণিজ্যিক ছাগল পালন। সহজ ভাষায় বলতে গেলে, সামান্য প্রশিক্ষণ ও আরও কিছু পুঁজি প্রয়োগ করে উন্নত পদ্ধতিতে ছাগল পালন বলা হয়।
ছাগল পালন করে আয়
মুরগি পালনের পর ছাগল পালন খামারিদের প্রিয় ব্যবসা হয়ে উঠছে। কম খরচে এবং বেশি লাভের কারণে গত কয়েক বছরে ছাগল পালনে প্রবৃদ্ধি দেখা যায়। যেহেতু হাঁস-মুরগি পালনে বেশি যত্ন ও ওষুধের প্রয়োজন হয়। হাঁস-মুরগি পালনে বার্ড ফ্লুর মতো অনেক রোগের ঝুঁকিও বেশি। ছাগল পালন সঠিকভাবে করা হলে ছাগলের রোগ হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে।
ছাগলের মাংস ও দুধ বিক্রি করে ভালো লাভ করা যায়। আপনি যদি 10-20টি ছাগল দিয়ে শুরু করেন, তাহলে 2 বছরের মধ্যে আপনার 200 টিরও বেশি ছাগল থাকতে পারে, যেখান থেকে আপনি লাখ টাকা আয় করতে পারবেন।
কেন ছাগল চাষ বেছে নিবেন ?
ছাগল পালন শুরু করতে খুব বেশি অর্থ ও শ্রমের প্রয়োজন হয় না। দু-একজন দিয়ে সহজেই এই ব্যবসা করা যায়।
ছাগল পালন সেই সমস্ত বেকার যুবক, ক্ষুদ্র খামারি এবং পশুপালনকারীদের জন্য একটি ভাল ব্যবসা হতে পারে যাদের নিজস্ব ব্যবসা শুরু করার জন্য প্রচুর অর্থ নেই।
ছাগল পালনের সুবিধা
- Ø অন্যান্য পশুপালনের তুলনায় ছাগল পালনে কম সময়ে বেশি উপকার পাওয়া যায়, যা নিম্নরূপ।
- Ø
ছাগল পালনে মহিষ-গরু বা অন্যান্য পশুপালনের তুলনায় কম জায়গা লাগে।
- Ø আপনার জায়গা কম থাকলেও আপনি খুব কম জায়গায় বেশি ছাগল পরিচালনা করতে পারেন।
- Ø
অন্যান্য প্রাণীর তুলনায় ছাগল পালনে খুব কম খাদ্যের প্রয়োজন হয়।
- Ø এর জন্য কম খরচ করতে হবে।
- Ø ছাগল পালন সব মৌসুমে এবং যে কোন সময় করা যায়।
- Ø ছাগল 2 বছরে 3 বার মা হতে পারে। তাই কম সময়ে ছাগলের সংখ্যা বাড়াতে পারেন।
- Ø
বর্তমানে মুরগির রোগের কারণে ছাগলের মাংসের চাহিদা বেশি।
- Ø
ছাগলের মাংস, দুধ এবং অন্যান্য পণ্য মানুষের খাদ্যে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে।
- Ø
ছাগলের মাংসে প্রোটিনের পরিমাণ যেমন বেশি, তেমনি আয়রনও বেশি।
- Ø
ডেঙ্গুর মতো বিপজ্জনক রোগ দূর করতে ছাগলের দুধ খুবই কার্যকরী প্রমাণিত হয়।
- Ø ছাগলের দুধ সহজপাচ্য এবং শিশু ও প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ভালো।
কিভাবে ছাগল পালন করবেন
খামারিদের সবচেয়ে বড় প্রশ্ন হলো ছাগল পালন কিভাবে করবেন? ছাগল পালন পদ্ধতি কি?
প্রথমে ছাগল পালনের প্রাথমিক বিষয়গুলো জেনে নিন, যাতে ছাগল পালনে বেশি লাভ করা যায় । এটি আপনাকে বড় আকারে ছাগল পালন প্রকল্প শুরু করতে সাহায্য করবে। ছাগল পালনে, শুরু থেকেই একটি কৌশল নিয়ে কাজ করুন। এতে এই ব্যবসায় আপনার ক্ষতি কমবে।
জাত নির্বাচন
প্রথমত, কোন ধরনের ছাগল বেছে নেবেন তা গবাদি পশুর মালিকের সিদ্ধান্ত নেওয়া প্রয়োজন। জাত নির্বাচনের ক্ষেত্রে প্রথমে দেশি ছাগল নির্বাচন করতে হবে। কিছু প্রশিক্ষণের পরে, তারা তাদের বাজেট এবং জলবায়ু অনুসারে একটি ভাল জাত বেছে নিতে পারে।
শেড নির্মাণ
ছাগল পালনের জন্য জমি ও চালার পছন্দ খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ ছাগল উঁচু ও পরিষ্কার জায়গা পছন্দ করে। এ জন্য বেছে নিতে হবে উঁচু জমি ও চালা। ছাগল পালনে বেশি জায়গার প্রয়োজন হয় না। আপনাকে বৈজ্ঞানিকভাবে শেড ডিজাইন করতে হবে।
ছাগলের খাদ্য ও পরিচর্যা
এসব ছাড়াও খাবারের প্রতি বিশেষ যত্ন নিতে হবে। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য আপনার ছাগলকে সুস্থ করে তোলে। বাজার থেকে কেনা খাবার আপনার জন্য ব্যয়বহুল হতে পারে। তাই ঘরে বসেই ছাগলের জন্য খাদ্য তৈরি করতে পারেন।
ছাগলের বাজারজাত করণ
বর্তমানে বাজারে ছাগলের মাংসের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। এই ব্যবসার জন্য খুব বেশি বিপণনের প্রয়োজন হয় না। গ্রাহক আপনার ফার্ম হাউস সম্পর্কে জানতে পারলে তারা নিজেরাই এই ছাগলগুলি কিনতে আপনার কাছে আসবে।
এছাড়াও, আপনি তাদের জন্য অন্যান্য ছাগল চাষীদের কাছে ছাগলের বাচ্চা বিক্রি করতে পারেন। যার কারণে আপনিও বেশি লাভ পাবেন।
