কবুতর পালন পদ্ধতি

 

কবুতর পালন পদ্ধতি

কবুতর পালনের প্রথা 6000 বছর আগের। কবুতর সারা পৃথিবীতে পাওয়া একটি পাখি। এটি একটি স্থির, উড়ন্ত পাখি যার শরীর পালক দিয়ে আবৃত। মুখের পরিবর্তে, এটির একটি ছোট বিন্দুযুক্ত চঞ্চু রয়েছে। মুখ দুটি মেরুদণ্ড দ্বারা বেষ্টিত এবং চোয়াল দন্তহীন। অগ্রভাগ পালকে রূপান্তরিত হয়। পিছনের পা আঁশ দিয়ে আবৃত এবং আঙ্গুলগুলি সূক্ষ্ম। এতে তিনটি আঙুল সামনের দিকে এবং চতুর্থ আঙুল পেছনের দিকে থাকে। এই পাখি মানুষের সংস্পর্শে থাকতে বেশি পছন্দ করে। শস্য, বাদাম ও ডাল এর প্রধান খাদ্য।প্রাচীনকালে এটি চিঠিপত্র পাঠানোর জন্য ব্যবহৃত হত।কবুতর চাষ খুবই আকর্ষণীয়, লাভজনক উদ্যোগ এবং কবুতর খুব জনপ্রিয় গৃহপালিত পাখি। পায়রা শান্তির প্রতীক হিসেবে বিবেচিত হয়। ভারতে ধর্মীয় অনুভূতির কারণে, এই চাষ এখন রূপ নেয়নি। এটি আমাদের প্রতিবেশী দেশ পাকিস্তান, চীনের দরিদ্র গ্রামীণ জনগণের জীবিকার মাধ্যম হয়ে উঠেছে। 

 

আমাদের দেশেও এখন মানুষ এর গুরুত্ব উপলব্ধি করতে শুরু করেছে এবং এটি দিন দিন জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। আদিবাসীদের মধ্যে এই চাষ খুবই জনপ্রিয়। প্রায় সব ধরনের মানুষ যাদের সুবিধা আছে তারা তাদের বাড়িতে কিছু কবুতর রাখতে পছন্দ করে। কবুতর চাষে কম শ্রম ও কম বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়। এমনকি আপনি আপনার অবসর সময়ে তাদের যত্ন নিতে পারেন। কবুতরের বাচ্চার মাংস খুবই সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং শক্তিশালী। বাজারেও ব্যাপক চাহিদা ও দাম রয়েছে। অন্যদিকে কবুতর পালন কিছু বাড়তি আয় ও বিনোদনের একটি বড় উৎস হতে পারে।

 

 প্রচলিত পদ্ধতির তুলনায় আধুনিক পদ্ধতি ব্যবহার করে কবুতর পালন করা খুবই লাভজনক। এটি চীনের দরিদ্র গ্রামীণ জনগণের জীবিকার উপায়ে পরিণত হয়েছে। আমাদের দেশেও এখন মানুষ এর গুরুত্ব উপলব্ধি করতে শুরু করেছে এবং এটি দিন দিন জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। আদিবাসীদের মধ্যে এই চাষ খুবই জনপ্রিয়। প্রায় সব ধরনের মানুষ যাদের সুবিধা আছে তারা তাদের বাড়িতে কিছু কবুতর রাখতে পছন্দ করে। কবুতর চাষে কম শ্রম ও কম বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়। এমনকি আপনি আপনার অবসর সময়ে তাদের যত্ন নিতে পারেন। 

প্রচলিত পদ্ধতির তুলনায় আধুনিক পদ্ধতি ব্যবহার করে কবুতর পালন করা খুবই লাভজনক।

কবুতর চাষের উপকারিতা

 

কবুতর গৃহপালিত পাখি এবং এরা খুব সহজে হ্যান্ডেল করা যায়।
তারা ছয় মাস বয়স থেকে ডিম দেওয়া শুরু করে এবং প্রতি মাসে গড়ে দুটি কবুতরের বাচ্চা দেয়।
বাড়ির আঙিনায় ও ছাদে খুব সহজেই কবুতর পালন করা যায়।
ডিম থেকে বাচ্চা বের হতে প্রায় 18 দিন সময় লাগে।
কবুতরের বাচ্চা 3 থেকে 4 সপ্তাহের মধ্যে খাওয়ার উপযোগী হয়।
অল্প বিনিয়োগে অল্প জায়গায় তৈরি করতে পারেন কবুতরের ঘর।
কবুতরকে খাওয়ানোর খরচ খুবই কম। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তারা নিজেরাই খাবার সংগ্রহ করে।
কবুতরের মাংস খুবই সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং বাজারে এর ব্যাপক চাহিদা ও কদর রয়েছে।
কবুতর চাষও খুব প্রশান্তিদায়ক এবং আনন্দদায়ক। আপনি কবুতরের নড়াচড়া দেখে কিছু ভাল সময় কাটাতে পারেন।
অল্প পুঁজি ও শ্রম বিনিয়োগ করে সর্বোচ্চ মুনাফা পাওয়া যায়।
কবুতরের রোগ তুলনামূলকভাবে কম।
কবুতরের মল ফসল চাষের জন্য একটি উত্তম সার।
কবুতরের পালক থেকে বিভিন্ন ধরনের খেলনা তৈরি করা যায়।
কবুতর বিভিন্ন ধরনের পোকামাকড় খেয়ে পরিবেশকে নিরাপদ রাখতে সাহায্য করে।
ভালো রোগীর পথ্য হিসেবে বাজারে স্কোয়াবের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে।
কবুতর 5 থেকে 6 মাস বয়সে ডিম দেওয়া শুরু করে।

 

জীবনচক্র

পায়রা সাধারণত জোড়ায় বড় হয়। একজোড়া স্ত্রী ও পুরুষ কবুতর সারাজীবন একসাথে থাকে। তারা প্রায় 12 থেকে 15 বছর বাঁচতে পারে। পুরুষ ও স্ত্রী উভয়েই একসাথে খড় সংগ্রহ করে এবং তাদের বসবাসের জন্য একটি ছোট বাসা তৈরি করে। স্ত্রী কবুতর 5-6 মাস বয়সে ডিম দেওয়া শুরু করে। তারা প্রতিবার দুটি ডিম পাড়ে এবং তাদের উর্বরতা প্রায় 5 বছর স্থায়ী হয়। পুরুষ ও স্ত্রী কবুতর উভয়ই ডিম পাড়ে। ডিম ফুটতে সাধারণত 17 থেকে 18 দিন সময় লাগে। কবুতরের বাচ্চাদের পেটে ফসলের দুধ থাকে, যা তারা 4 দিন ধরে খায়। স্ত্রী কবুতর তার বাচ্চাকে তার ঠোঁট দিয়ে দশ দিন দুধ খাওয়ায়। এর পরে, তারা নিজেরাই সম্পূরক খাবার গ্রহণ শুরু করে। 26 দিন বয়সে, তারা প্রাপ্তবয়স্ক হয়।

কবুতরের জাত

সারা বিশ্বে প্রায় তিনশ প্রজাতির কবুতর পাওয়া যায়। দুই ধরনের কবুতরের জাত আছে যেগুলো নিচে বর্ণনা করা হলো।

 

মাংস উৎপাদনকারী জাত:

 

সাদা রাজা, টেক্সোনা, সিলভার রাজা, গোলা, লোকা ইত্যাদি মাংস উৎপাদনকারী কবুতর।

বিনোদনমূলক জাত:

সবচেয়ে জনপ্রিয় কবুতর হল ময়ুরপঙ্কি, শিরাজি, লাহোর, ফ্যানটেইল, জ্যাকবিন, ফ্রিলব্যাক, মোডেনা, ট্রাম্পিটার, ট্রুবিট, মুখি, গিরিবাজ, টেম্পলার, লোটল ইত্যাদি।

 

কবুতরের ঘর-

 

এই পাখিদের ঘরে একা বিচরণ করার জন্য ছেড়ে দেওয়াই ভালো।কবুতরের ঘর উঁচু জায়গায় তৈরি করতে হবে। এটি কুকুর, বিড়াল, ইঁদুর এবং অন্যান্য কিছু ক্ষতিকারক শিকারী থেকে কবুতরকে মুক্ত রাখবে। ঘরের অভ্যন্তরে প্রচুর বাতাস ও আলোর প্রবাহ নিশ্চিত করুন। বৃষ্টির পানি সরাসরি বাড়ির ভিতরে প্রবেশ করা রোধ করুন। ঘর নির্মাণ পাতলা কাঠ বা টিন দিয়ে করা যেতে পারে। বাঁশ বা প্যাকিং বক্স সহ। প্রতিটি কবুতরের জন্য প্রায় 30 সেমি লম্বা, 30 সেমি উচ্চ এবং 30 সেমি চওড়া জায়গা প্রয়োজন। কবুতর বাড়ির প্রতিটি কক্ষে দুটি কবুতর রাখার সুবিধা রয়েছে। পলিহেড্রাল সংলগ্ন হবে। প্রতিটি কবুতরের উপর একটি দরজা রাখুন। ঘরের পরিমাপ 10×10 সেমি। ঘর সবসময় পরিষ্কার ও শুকনো রাখার চেষ্টা করুন। মাসে একবার বা দুবার ঘর পরিষ্কার করুন। ঘরের কাছে খাবার ও পানির পাত্র রাখুন। ঘরের কাছে কিছু খড় রাখুন, যাতে কবুতর একটি বিছানা তৈরি করতে পারে। তাদের জন্য বাড়ির কাছে জল এবং বালি রাখুন, প্রতিটি পাখি জল ভালবাসে। এই কারণে আপনি কখনই কোনও পাখিকে জলের কাছে যেতে বাধা দিতে পারবেন না। তার গোসল করার জন্য একটি জায়গা তৈরি করুন এবং সব সময় তার পানি পরিবর্তন করতে থাকুন, অন্যথায় তার মধ্যে জীবাণু জন্মাতে শুরু করবে।

 

খাদ্য

 

সাধারণত কবুতররা গম, ভুট্টা, ধান, চাল, তেঁতুল, মটরশুটি, ট্রিটিকাম এস্টিভাস সরিষা, ছোলা ইত্যাদি খায় এবং তাদের বাড়ির সামনে খাদ্য সামগ্রী রাখে এবং তারা নিজেরাই খাবার গ্রহণ করে। সঠিক বৃদ্ধি, সুস্বাস্থ্য এবং সঠিক উৎপাদনের জন্য আপনাকে তাদের সুষম খাদ্য দিতে হবে। আপনি তাদের একটি সুষম খাদ্য দিতে পারেন, মুরগির জন্য প্রণীত। কবুতরের খাদ্যে 15-16% প্রোটিন থাকা উচিত। প্রতিটি কবুতর দৈনিক 35-50 গ্রাম শস্য খায়। কবুতরের বাচ্চার দ্রুত বৃদ্ধি এবং প্রাপ্তবয়স্কদের পুষ্টির জন্য তাদের নিয়মিত খাবারের সাথে ঝিনুকের খোসা, চুনাপাথর, হাড়ের গুঁড়া, লবণ, সালসার মিশ্রণ, খনিজ মিশ্রণ ইত্যাদি খাওয়ান। এর সাথে তাদের প্রতিদিন কিছু সবুজ শাকসবজি খাওয়ান।সর্বদা আপনার হাত দিয়ে ছোট কবুতরকে খাওয়ান এবং একটি ছোট ট্রেতে বড় কবুতরের দানা রাখুন। কবুতরের খাবার ছোট হতে হবে যেমন, গম, ছোলা, গোটা শস্য বা ভুট্টার দানা ইত্যাদি। আপনি যদি তাদের ফল ইত্যাদি খাওয়াতে চান তবে তাদের টুকরো টুকরো করে খাওয়ান।

 

কবুতরের বাচ্চার খাবার:

 

কবুতরের বাচ্চাদের (স্কোয়াব) 5-7 দিনের জন্য অতিরিক্ত খাবারের প্রয়োজন হয় না। তারা তাদের পিতামাতার পেট থেকে ফসলের দুধ নেয়। যা কবুতরের দুধ নামে পরিচিত। পুরুষ এবং স্ত্রী কবুতর এইভাবে তাদের বাচ্চাদের 10 দিন ধরে খাওয়ায়। এর পরে, তারা নিজেরাই উড়তে এবং খাওয়াতে সক্ষম হয়। তাদের বাড়ির কাছে টাটকা খাবার এবং বিশুদ্ধ পানি রাখুন। সেই পানির পাত্র দিয়ে গোসল করবে এবং গোসল করবে। প্রতিদিন পানির পাত্র পরিষ্কার করুন। সর্বদা তাদের প্রচুর পরিমাণে পরিষ্কার জল পরিবেশন করার চেষ্টা করুন।

 

ডিম উৎপাদন:

 

পুরুষ ও স্ত্রী কবুতর সাধারণত জোড়ায় বাস করে। পাড়ার সময় তারা খড় সংগ্রহ করে এবং একটি ছোট বাসা তৈরি করে। স্ত্রী কবুতর 5 থেকে 6 মাস বয়সে পৌঁছালে ডিম দেওয়া শুরু করে। এরা প্রতি এক মাস পর পর এক জোড়া ডিম পাড়ে। স্ত্রী ও পুরুষ কবুতর উভয়েই একের পর এক ডিম পাড়ে। ডিম ফুটতে প্রায় 17 থেকে 18 দিন সময় লাগে। যদি একটি কৃত্রিম বাসা প্রয়োজন হয়, এটি তৈরি করুন। যেহেতু ডিম আকারে খুব ছোট তাই ডিম খাওয়ার চেয়ে স্কোয়াব উৎপাদন অনেক বেশি লাভজনক।

 

রোগ ও প্রতিকার:

 

কবুতরের রোগ অন্যান্য পোল্ট্রি পাখির তুলনায় কম। তারা টিবি, প্যারাটাইফয়েড, কলেরা, পক্স, নিউক্যাসল, ইনফ্লুয়েঞ্জা ইত্যাদিতে আক্রান্ত। এ ছাড়া তারা বিভিন্ন উকুন ও অপুষ্টিতেও ভুগতে পারে। অভিজ্ঞ পশুচিকিত্সকের পরামর্শ অনুসরণ করুন। কবুতরের ঘর পরিষ্কার ও জীবাণু মুক্ত রাখুন। রোগে আক্রান্ত পাখিকে সুস্থ পাখি থেকে আলাদা করুন। সময়মতো টিকা দিন। পোকামাকড় থেকে মুক্ত রাখুন। শরীর থেকে উকুন দূর করার জন্য ওষুধ ব্যবহার করুন।