পেপে চাষ

 

পেঁপে হল গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপ-গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে জন্মানো অন্যতম প্রধান ফল।এটি ভিটামিন 'এ' সমৃদ্ধ এবং অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে। এর ঔষধি গুণাগুণ এবং অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক হওয়ায় কৃষকরা গত কয়েক বছর ধরে এর চাষের দিকে বেশি মনোযোগ দিতে শুরু করেছে বিভিন্ন রোগ ও অসুখের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।

জমি

গভীর এবং উর্বর, স্বাভাবিক pH মান এবং সঠিক নিষ্কাশন ব্যবস্থা সহ বেলে দোআঁশ মাটি সফল পেঁপে চাষের জন্য উপযুক্ত। পেঁপে গাছপালা জলাবদ্ধতার প্রতি সংবেদনশীল, তাই যেখানে জলাবদ্ধতার সম্ভাবনা রয়েছে সেসব এলাকায় চাষের উপযোগী নয়।

উন্নত প্রজাতি

বর্তমানে অনেক জাতের পেঁপে চাষ হচ্ছে। এর মধ্যে প্রধানত ২০টি উন্নত জাত রয়েছে এবং কিছু দেশি ও বিদেশি জাত রয়েছে।  বারওয়ানি এবং মধু বিন্দু বিশিষ্ট। ওয়াশিংটন, সোলো, সানরাইজ সোলো এবং রেড লেডি গ্রীন লেডি বিদেশী জাতের মধ্যে বিশিষ্ট। পেঁপের কয়েকটি প্রধান জাত সম্পর্কে সংক্ষিপ্ত তথ্য নিম্নরূপ।

পদোন্নতি

পেঁপের বংশবিস্তার মূলত বীজ দ্বারাই হয়। এক হেক্টর জমিতে পেঁপে রোপণের জন্য প্রায় 2500 থেকে 3000 গাছের প্রয়োজন হয়, যা gynodioecious জাতের প্রায় 80-100 গ্রাম বীজ থেকে পাওয়া যায়, যেখানে প্রচলিত জাতের জন্য 400-500 গ্রাম বীজের প্রয়োজন হয়।

উদ্ভিদ প্রস্তুত পদ্ধতি:

স্বাস্থ্যকর পেঁপে গাছ প্রস্তুত করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বীজ বপনের জন্য 6 x 8 ইঞ্চি আকারের পলিথিন ব্যাগ ব্যবহার করা হয়। বীজ বপনের আগে, যে কোনো রাসায়নিক ছত্রাকনাশক দিয়ে বীজ শোধন করুন এবং 1.0 সেন্টিমিটার গভীরে ব্যাগের মাঝখানে বীজ বপন করুন। বীজ বপনের পর সময়ে সময়ে সেচ দিতে থাকুন। সাধারণত রোপণের নির্ধারিত তারিখের দুই মাস আগে নার্সারিতে পেঁপের বীজ বপন করুন। এভাবে মূল জমিতে রোপণের সময় গাছের উচ্চতা প্রায় 20 থেকে 25 সেন্টিমিটার হয়ে যায়।

মাঠ প্রস্তুতি এবং রোপণ

পেঁপে চারা রোপণের আগে ক্ষেত ভাল করে লাঙ্গল দিয়ে সমান করে দিন যাতে সেচের সময় বা বর্ষাকালে জলাবদ্ধতা না হয়। মূল জমিতে পেঁপে চারা রোপণের জন্য, 2 * 2 মিটার দূরত্বে 50*50*50 সেমি (দৈর্ঘ্য * প্রস্থ x*গভীরতা) আকারের গর্ত খনন করুন, তবে পুসা নানহার মতো বামন জাতের জন্য এই দূরত্বটি 1.5 * 1.5 মিটার রাখুন। 

সার এবং সার

পেঁপে গাছে 200-250 গ্রাম নাইট্রোজেন, 200-250 গ্রাম ফসফরাস এবং 250 থেকে 500 গ্রাম পটাশ দিলে ভালো ফলন পাওয়া যায়। উপরোক্ত পুষ্টির জন্য, 450 থেকে 550 গ্রাম ইউরিয়া, 1200 থেকে 1500 গ্রাম সিঙ্গেল সুপার ফসফেট এবং 450-850 গ্রাম মিউরেট অফ পটাশ নিয়ে একসাথে মিশিয়ে নিন। এরপর একে চারটি সমান ভাগে ভাগ করে প্রতি মাসের শুরুতে জুলাই থেকে অক্টোবর পর্যন্ত গাছের ছায়ায় গাছ থেকে ৩০ সেন্টিমিটার বৃত্তে দিয়ে মাটিতে ভালোভাবে মিশিয়ে দিতে হবে। সার দেওয়ার পর হালকা সেচ দিন। এছাড়া রোপণের চতুর্থ ও অষ্টম মাসে মাইক্রো উপাদান বোরন (প্রতি লিটার পানিতে 1 গ্রাম) এবং জিঙ্ক সালফেট (প্রতি লিটার পানিতে 5 গ্রাম) ছিটিয়ে দিন।

সেচ

পেঁপে একটি অগভীর শিকড়যুক্ত উদ্ভিদ হওয়ায় সঠিক সময়ে পানি দেওয়া প্রয়োজন। গাছে ফল না আসা পর্যন্ত হালকা সেচ দিতে হবে, যাতে গাছ বেঁচে থাকে। বেশি পানি দিলে গাছ অনেক লম্বা হয়ে যায় এবং ভাইরাসজনিত রোগের আরো প্রাদুর্ভাব হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। ফলের সেট থেকে পাকা পর্যন্ত গাছের বেশি সেচের প্রয়োজন হয়। পানির অভাবে ফল ঝরে পড়তে থাকে। গ্রীষ্মকালে এক সপ্তাহের ব্যবধানে এবং শীতকালে 12-15 দিনের ব্যবধানে সেচ দিন। মাটির আর্দ্রতা রক্ষা করতে, গাছের কান্ডের চারপাশে শুকনো আগাছা বা কালো পলিথিন ছড়িয়ে দিন।

ফল

পেঁপে গাছ লাগানোর প্রায় 9-10 মাসের মধ্যে ফল ধরতে শুরু করে। ফল সেটের 120-130 দিন পরে, তারা পাকতে শুরু করে, সেই সময়ে তাদের ছিঁড়ে ফেলুন। ফলের রঙ গাঢ় সবুজ থেকে হালকা হলুদে পরিবর্তিত হতে থাকে, ফলের উপরের অংশ থেকে এই রঙ পরিবর্তিত হতে থাকে। হলুদ হওয়া শুরু হলে কান্ড সহ ফল সংগ্রহ করুন।

ফলন

সাধারণত পেঁপে থেকে প্রতি গাছে প্রায় 50 থেকে 80 কেজি। যতক্ষণ না ফলন পাওয়া যায়।

প্রধান রোগ

কলার পচা- এই রোগের প্রাদুর্ভাব বর্ষাকালে বেশি হয়। এ রোগে আক্রান্ত গাছের শিকড় ও কান্ড নিচ থেকে পচতে শুরু করে। এর অত্যধিক প্রাদুর্ভাবের কারণে পাতা হলুদ হয়ে যায় এবং গাছের বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায়। ফলের আকার ছোট থাকে। কিছুক্ষণ পর পুরো গাছ শুকিয়ে যায়।

নিয়ন্ত্রণ:

• বাগানে পানি নিষ্কাশনের সুষ্ঠু ব্যবস্থা থাকতে হবে।
• রোগাক্রান্ত গাছ উপড়ে ফেলুন এবং পুড়িয়ে ফেলুন
• জুন, জুলাই এবং আগস্ট মাসে উদ্ভিদের উপর স্থল পৃষ্ঠ থেকে 50 সে.মি. উচ্চতা পর্যন্ত বোর্দো মিশ্রণ প্রয়োগ করে রোগ এড়ানো যায়।
• কান্ডে দাগ দেখা গেলে (Metalaxyl + Mancozeb) এর দ্রবণ তৈরি করে গাছের কান্ডের কাছের মাটিতে ২ গ্রাম/লিটার পানিতে ছিটিয়ে দিন।

পাতা কুঁচকানো - এটি একটি মারাত্মক ভাইরাল রোগ। পাতার বিকৃতি এবং শিরা হলুদ হয়ে যাওয়া এই রোগের প্রধান লক্ষণ। রোগে আক্রান্ত পাতা ছোট ও কুঁচকে যায় এবং নিচের দিকে ঝুঁকে পড়ে। পরে এই পাতাগুলো শুকিয়ে ঝরে যায়। রোগাক্রান্ত গাছে ফল খুব কম এবং আকারে ছোট, যার কারণে গাছের ফলন কমে যায়। সাদা মাছি দ্বারা এই রোগ ছড়ায়।

নিয়ন্ত্রণ:

• সাদা মাছি নিয়ন্ত্রণের জন্য ডাইমেথিয়েট 1 মিলি/লিটার পানিতে মিশিয়ে স্প্রে করুন।
• রোগাক্রান্ত গাছ উপড়ে ফেলে পুড়িয়ে ফেলুন।

মোজাইক রোগ- এই রোগের প্রাদুর্ভাব গাছের সব পর্যায়েই ঘটতে পারে, তবে এটি নতুন গাছকে অনেক বেশি প্রভাবিত করে। উপরের কচি পাতাগুলো আকারে ছোট হয়ে যায় এবং ফোস্কার মত দাগ দেখা যায়। গাছের বৃদ্ধি অনেক কমে যায় এবং ফলের আকার ছোট হয়। যে পোকা এই রোগ ছড়ায় তা হল এফিড।

নিয়ন্ত্রণ:

• রোগাক্রান্ত উদ্ভিদ উপড়ে ফেলুন এবং ধ্বংস করুন।
• এই রোগটি এফিড দ্বারা ছড়ায়, তাই বাহক পোকা ব্যবস্থাপনার জন্য অক্সিডেমেটন মিথাইল 25 ই.সি. প্রতি লিটার দ্রবণে 1 মিলি বা ইমিডাক্লোপ্রিড 17.8 এস.এল. প্রতি 3 লিটার পানিতে 1 মিলি মিশিয়ে স্প্রে করুন।
• প্রতি লিটার পানিতে 5 মিলি নিম ভিত্তিক কীটনাশক মিশিয়ে গাছে ছিটিয়ে দিন।