জেনে নিন কিভাবে ড্রাগন ফল চাষ করা হয় এবং এর উপকারিতা

ড্রাগন ফল দক্ষিণ আমেরিকায় প্রথম চাষ করা একটি ফল। এরপর অনেক দেশে এর চাষ হয়। ভারতের অনেক রাজ্যে এর চাষ হয়। ড্রাগন ফল কমলম এবং হিন্দিতে পিটায়া ফল নামে পরিচিত। গুজরাট সরকার ড্রাগন ফ্রুটের নাম পরিবর্তন করে কমলম করেছে। এর পেছনে যুক্তি ছিল এই ফলটি দেখতে পদ্ম ফুলের মতো। আমরা আপনাকে বলি যে কমলম শব্দটি একটি সংস্কৃত শব্দ যা এই ফলের নামের জন্য ব্যবহৃত হয়েছে। এখন ইন্ডিয়ান ড্রাগন ফল কমলম নামে পরিচিত। চাষি ভাইয়েরা চাষ করে ভালো লাভ করতে পারেন। এর চাষের বিশেষ বিষয় হল এটি কম জলে চাষ করা যায়। এছাড়াও ড্রাগন ফলের গাছে রোগ-বালাই দেখা দেয় না। এখন পর্যন্ত ড্রাগন ফল চাষের সময় এমন কোনো রোগ-বালাইয়ের খবর পাওয়া যায়নি। 

ড্রাগন ফল ফলের উন্নত চাষ: একবার বিনিয়োগ করুন, আপনি 25 বছরের জন্য লাভ পাবেন

শুধু তাই নয়, এই ফসলে শুধুমাত্র একটি বিনিয়োগের পরে, এটি প্রচলিত চাষের তুলনায় প্রায় 25 বছর ধরে আয় করতে পারে। তাই ড্রাগন ফলের চাষ চাষিদের জন্য একটি লাভজনক চুক্তি হতে পারে। আজ আমরা ট্রাক্টর জংশনের মাধ্যমে ড্রাগন ফল চাষ সম্পর্কে তথ্য দিচ্ছি। আমরা আশা করি যে আমাদের দেওয়া তথ্য আপনার জন্য উপকারী প্রমাণিত হবে।

ড্রাগন ফল কি বা কমলাম/ ড্রাগন ফ্রুট এর প্রকারভেদ

ড্রাগন ফল এক ধরনের ক্যাকটাস লতা। ড্রাগন ফলের বৈজ্ঞানিক নাম Hylocerus undus. ভারতে এটি কমলম নামে পরিচিত। এর ফল মসলাযুক্ত ও রসালো। ড্রাগন ফল (কমলম) দুই প্রকার। একটি সাদা মাংসের এবং অন্যটি লাল মাংসের। এর ফুলগুলি খুব সুগন্ধযুক্ত, যা কেবল রাতে ফোটে এবং সকালে পড়ে। একটি গাছ ৮ থেকে ১০টি ফল দেয়।

ড্রাগন ফল এর ব্যবহার ও উপকারিতা

ড্রাগন ফল সালাদ, মোরব্বা, জেলি এবং শেক তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। স্বাস্থ্যের দিক থেকেও এই ফলটিকে খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। এর ব্যবহারে অনেক রোগের চিকিৎসা করা যায়। আসুন আমরা আপনাকে বলি যে এই ফলটি কোনও রোগকে মূল থেকে নির্মূল করতে পারে না, তবে এটি অবশ্যই এর লক্ষণগুলি হ্রাস করে উপশম দিতে পারে। এর সেবন রক্তে চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে, যার ফলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে। এর সেবন হৃদরোগীদের জন্য উপকারী বলে জানা গেছে। এছাড়া ক্যান্সার রোগেও এর সেবন আরামদায়ক বলে জানা গেছে। এটি শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, যা হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়। পাচনতন্ত্র সুস্থ রাখতেও এই ফলটি সহায়ক। বাতের রোগীদের জন্যও এর সেবন উপকারী বলে মনে করা হয়। এছাড়াও, এটি একটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। শুধু তাই নয়, এর ব্যবহার চুল ও ত্বকের জন্যও উপকারী বলে জানা গেছে। 

ছায়াযুক্ত জায়গায় ড্রাগন ফল চাষ করুন

উজ্জ্বল আলো বা সূর্যালোক এর চাষের জন্য ভালো বলে মনে করা হয় না। যেসব এলাকায় তাপমাত্রা কম অর্থাৎ যেখানে তাপ কম সেসব এলাকায় সহজেই চাষ করা যায়। যেসব এলাকায় গরম বেশি, সেসব এলাকায় শুধু ছায়াযুক্ত জায়গায় চাষ করা যায়। এর চাষের জন্য বার্ষিক গড় 50 সেমি হারে বৃষ্টিপাত প্রয়োজন। 

ড্রাগন ফল চাষের জন্য তাপমাত্রা এবং মাটি

20 থেকে 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা ড্রাগন ফল চাষের জন্য উপযুক্ত বলে মনে করা হয়। বেলে দোআঁশ মাটি থেকে দোআঁশ মাটি পর্যন্ত বিভিন্ন ধরনের মাটিতে এর চাষ করা যায়। কিন্তু ভাল জীবাশ্ম এবং নিষ্কাশন সহ বালুকাময় মাটি তার ফসলের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। 5.5 থেকে 7 পর্যন্ত মাটির pH মান ড্রাগন চাষের জন্য ভাল বলে মনে করা হয়। 

ড্রাগন ফলের জন্য মাঠ প্রস্তুতি

ড্রাগন ফলের জন্য ক্ষেত প্রস্তুত করার সময় খেয়াল রাখতে হবে যেন মাঠে কোনো আগাছা না থাকে। এ জন্য ক্ষেতের ট্রাক্টর ও চাষীকে ভালোভাবে চাষ করতে হবে। এরপর জমি সমতল করতে পাটা লাগাতে হবে। লাঙল চাষের পর যে কোনো জৈব কম্পোস্ট নির্ধারিত পরিমাণে মাটিতে যোগ করতে হবে। 

ড্রাগন ফল চাষে বীজ বপন পদ্ধতি/বপন পদ্ধতি

ড্রাগন ফল চাষে বপনের সবচেয়ে সাধারণ পদ্ধতি হল এটি কাটা এবং এটি বীজের মাধ্যমেও বপন করা যায়, তবে যেহেতু বীজটি গজাতে অনেক সময় নেয় এবং মূল গাছের গুণাগুণও সেই গাছে আসার সম্ভাবনা কম থাকে। তাই একে বাণিজ্যিক চাষের জন্য উপযুক্ত বলেও মনে করা হয় না। আপনি মানসম্পন্ন উদ্ভিদ ছাঁটাই থেকে ড্রাগন ফলের নমুনা প্রস্তুত করা উচিত। এর অধীনে জমিতে রোপণের জন্য প্রায় 20 সেন্টিমিটার লম্বা একটি নমুনা ব্যবহার করতে হবে। এগুলি রোপণের আগে, মূল গাছটি ছাঁটাই এবং গাদা করা উচিত। 

ড্রাগন ফলের উদ্ভিদ

ড্রাগন ফলের গাছগুলিকে 1:1:2 অনুপাতে মাটি, বালি এবং গোবর মিশিয়ে শুকনো গোবর দিয়ে রোপণ করতে হবে। রোপণের আগে অবশ্যই ছায়ায় রাখতে হবে যাতে সূর্যের প্রখর আলো এই চারাগুলির ক্ষতি না করে। দুটি গাছ লাগানোর জায়গায় কমপক্ষে 2 মিটার ফাঁকা জায়গা রাখতে হবে। চারা রোপণের জন্য 60 সেমি গভীর, 60 সেমি চওড়া একটি গর্ত খনন করতে হবে। এসব গর্তে গাছ লাগানোর পর মাটির সাথে কম্পোস্ট ও ১০০ গ্রাম সুপার ফসফেটও দিতে হবে। এভাবে এক একর জমিতে সর্বোচ্চ ১৭০০টি ড্রাগন ফলের চারা রোপণ করতে হবে। এই গাছগুলিকে দ্রুত বাড়তে সাহায্য করার জন্য, তাদের সমর্থন করার জন্য একটি কাঠের তক্তা বা কংক্রিট ব্যবহার করা যেতে পারে। 

ড্রাগন ফল চাষের জন্য সার ও সার

ড্রাগন ফলের গাছের ভালো বৃদ্ধির জন্য জীবাশ্ম উপাদান অপরিহার্য। প্রতিটি গাছের ভালো বৃদ্ধির জন্য 10 থেকে 15 কেজি জৈব কম্পোস্ট/জৈব সার দিতে হবে। এরপর প্রতি বছর জৈব সারের পরিমাণ দুই কেজি করে বাড়াতে হবে। এছাড়াও এর ফসলের সঠিক বিকাশের জন্য রাসায়নিক সারও ব্যবহার করা হয়। উদ্ভিজ্জ পর্যায়ে রাসায়নিক সার প্রয়োগের অনুপাত পটাশ: সুপার ফসফেট: ইউরিয়া = 40: 90: 70 গ্রাম প্রতি গাছে দেওয়া হয়। গাছে ফল ধরার সময় হলে কম পরিমাণে নাইট্রোজেন এবং বেশি পরিমাণে পটাশ দিতে হবে যাতে ভালো উৎপাদন পাওয়া যায়। ফুল ফোটা থেকে ফল ধরা পর্যন্ত অর্থাৎ ফুল ফোটার ঠিক আগে (এপ্রিল), ফল ধরার সময় (জুলাই-আগস্ট) এবং ফল তোলার (ডিসেম্বর) রাসায়নিক সার যাতে ইউরিয়া: সুপার ফসফেট: পটাশ = ৫০ গ্রাম: ৫০ গ্রাম: প্রতি গাছে 100 গ্রাম অনুপাতে দিতে হবে। রাসায়নিক সার প্রতি বছর 220 গ্রাম বাড়াতে হবে যা 1.5 কেজি বাড়ানো যেতে পারে। 

ড্রাগন ফল চাষে সেচ

ড্রাগন ফলের গাছে বেশি পানি লাগে না। রোপণের পর এর প্রথম হালকা সেচ দিতে হবে। এরপর প্রয়োজন অনুযায়ী সেচ দেওয়া যেতে পারে। তবে সেচের ব্যবস্থা হালকা হতে হবে এবং জমিতে পানি নিষ্কাশনের ভালো ব্যবস্থা থাকতে হবে যাতে ক্ষেত পানিতে ভরে না যায়। সেচের জন্য, স্প্রিংকলার সেচ বা ড্রিপ সেচ ব্যবহার করা যেতে পারে।

ড্রাগন ফলের কীটপতঙ্গ এবং রোগ

ড্রাগন ফল চাষের বিশেষত্ব হল এর গাছে রোগ বালাই হয় না। এখন পর্যন্ত এর গাছে কোনো ধরনের কীটপতঙ্গ বা রোগের কোনো ঘটনা ঘটেনি। এভাবে এর চাষে কীটনাশকের ব্যবহার নগণ্য, যার কারণে কৃষকের কীটনাশকের ব্যয় সাশ্রয় হয়। 

ড্রাগন ফল উৎপাদন: ড্রাগন ফল চাষে ফল চাষ

ড্রাগন ফলের গাছে এক বছরের মধ্যে ফল ধরতে শুরু করে। গাছে মে থেকে জুন মাসে ফুল ফোটে এবং আগস্ট থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত ফল ধরে। ড্রাগন ফল ফুল আসার এক মাস পর বাছাই করা যায়। ডিসেম্বর মাসে গাছে ফল ধরে। এই সময়ের মধ্যে একটি গাছ থেকে কমপক্ষে ছয়টি ফল ছিনিয়ে নেওয়া যেতে পারে। ফল পাকা কি না তা সহজেই বোঝা যায় ফলের রঙ দেখে। না পাকা ফলের রং গাঢ় সবুজ, পাকলে এর রং লাল হয়। রং পরিবর্তনের তিন থেকে চার দিনের মধ্যে ফল বাছাই করা বাঞ্ছনীয় তবে ফল রপ্তানি করতে হলে রং পরিবর্তনের একদিনের মধ্যে বাছাই করা উচিত।

ড্রাগন ফল গাছের দাম / ড্রাগন ফলের উদ্ভিদ

গুজরাটে প্রচুর চাষ হয়। ড্রাগন ফল চাষের জন্য, কৃষক ভাইরা গুজরাট থেকে এই গাছটি পেতে পারেন। গুজরাটে একটি গাছের দাম 70 টাকা। এছাড়া আমাজনের মতো অনলাইন সাইট থেকেও কৃষক ভাইরা এই ড্রাগন ফলের চারা পেতে পারেন। দেড় বিঘা জমিতে চাষ করলে ড্রাগন ফলের প্রায় ৬০০ গাছ লাগবে।