লবঙ্গ চাষ পদ্ধতি

 লবঙ্গ চাষ পদ্ধতি

লবঙ্গের বিশেষ ব্যবহার সম্পর্কে তথ্য 

লবঙ্গ একটি মসলা ফসল হিসাবে চাষ করা হয়। এর ফল মশলায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও এটি আয়ুর্বেদিক ওষুধেও ব্যবহৃত হয়। লবঙ্গের প্রভাব বেশি গরম, তাই শীতের মৌসুমে লবঙ্গের ক্বাথ পান করলে ঠাণ্ডা হলে আরাম পাওয়া যায়। লবঙ্গ তেল খাবারের পাশাপাশি বিভিন্ন শিল্পজাত পণ্যের স্বাদ নিতে ব্যবহৃত হয়। লবঙ্গ তেল টুথপেস্ট, দাঁতের ব্যথার ওষুধ, পেটের অসুখের ওষুধে ব্যবহার করা হয়। হিন্দুধর্মে, হবন এবং পূজাতেও লবঙ্গ ব্যবহার করা হয়। লবঙ্গ একটি চিরসবুজ উদ্ভিদ, যার পূর্ণ বয়স্ক উদ্ভিদ বহু বছর ধরে ফলন দেয় এবং এর উদ্ভিদ 150 বছর বেঁচে থাকে। ভাই লবঙ্গ চাষ করে কৃষকরা বেশিদিন ফলন পেতে পারেন। 

গবেষণা কেন্দ্রে লবঙ্গ চাষ 

লবঙ্গ একটি চিরসবুজ উদ্ভিদ। এর গাছপালা আরো বৃষ্টি প্রয়োজন. এছাড়াও, এর উদ্ভিদ শক্তিশালী সূর্যালোক এবং ঠান্ডা সহ্য করতে পারে না। এর গাছের সঠিক বৃদ্ধির জন্য অনুকূল আবহাওয়া প্রয়োজন।

লবঙ্গ চাষের জন্য উপযুক্ত মাটি ও জলবায়ু

ভারতের যে সমস্ত অঞ্চলে জলবায়ু গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উষ্ণ, সেখানে লবঙ্গ চাষ উপযোগী। লবঙ্গ চাষের জন্য বেলে দোআঁশ মাটি এবং আর্দ্র গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু প্রয়োজন। জলাবদ্ধ জমিতে এর চাষ করা উচিত নয়। জলাবদ্ধতার ক্ষেত্রে, এর গাছপালাগুলির অবস্থা আরও খারাপ হয়। লবঙ্গ গাছের জন্য মাঝারি বৃষ্টিপাতের প্রয়োজন হয় এবং অতিরিক্ত সূর্যালোক এবং শীতের তুষারপাত এর গাছের জন্য ক্ষতিকর। ঠাণ্ডা ও ভারী বৃষ্টিপাতের জায়গায় এর চাষ সম্ভব নয়। গাছের ভালো বৃদ্ধির জন্য ছায়াময় স্থান এবং 30 থেকে 35 ডিগ্রি তাপমাত্রা প্রয়োজন। চাষের জন্য জমির pH মান 6.5 থেকে 7.5 এর মধ্যে হওয়া উচিত। 

লবঙ্গ চাষের জন্য মাঠ প্রস্তুতি 

লবঙ্গ চাষের জন্য প্রথমে মাঠকে সঠিকভাবে প্রস্তুত করা প্রয়োজন। প্রথমত, ক্ষেতের গভীর লাঙ্গল করতে হবে যাতে পূর্ববর্তী ফসলের অবশিষ্টাংশ এবং কীটপতঙ্গ ইত্যাদি ধ্বংস হয়ে যায়। গ্রীষ্মকালে ক্ষেতের গভীর লাঙ্গল ফসলে পোকার উপদ্রব কমায়, যা ভালো উৎপাদন দেয়। কৃষক ভাইরা ক্ষেত চাষের জন্য রোটাভেটর ব্যবহার করতে পারেন। রোটাভেটরের সাহায্যে জমিতে দুই থেকে তিনবার গভীর লাঙ্গল দিতে হবে যাতে মাটি ভঙ্গুর হয়ে যায়। এর পর প্যাট দিয়ে মাঠ সমান করতে হবে। লবঙ্গ চাষে জমিতে যেন জলাবদ্ধতা না থাকে সেদিকে বিশেষ খেয়াল রাখতে হবে। এ জন্য জমিতে পানি নিষ্কাশনের সুষ্ঠু ব্যবস্থা করতে হবে। মাঠ তৈরির পর লবঙ্গ চারা রোপণের জন্য ১৫ থেকে ২০ ফুট দূরত্বে এক মিটার চওড়া এবং দেড় থেকে দুই ফুট গভীর গর্ত তৈরি করতে হবে। এই গর্তগুলি তৈরি করার সময় প্রয়োজনীয় পরিমাণ সার ও সার মাটিতে মিশিয়ে গর্তে এবং উপর থেকে ভরাট করতে হবে।

উদ্ভিদ প্রস্তুতি, প্রতিস্থাপন এবং চাষের পদ্ধতি

লবঙ্গ গাছ থেকে কিছু পাকা ফল সংগ্রহ করে লবঙ্গের বীজ তৈরি করা হয়। পরে সেগুলো বের করে রাখা হয়। বীজ বপন করতে হলে প্রথমে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। তারপর বীজ বপনের আগে শুঁটি সরিয়ে ফেলুন। মনে রাখবেন যে বীজ থেকে গাছপালা প্রস্তুত করার আগে বীজ শোধন করা উচিত। যেহেতু লবঙ্গের বীজ থেকে চারা তৈরি করতে 2 বছর সময় লাগে, তাই আপনি যদি চান, আপনি সরকারী নিবন্ধিত নার্সারি থেকেও এর চারা কিনতে পারেন, এতে আপনার সময় বাঁচবে এবং শীঘ্রই ফলন পাওয়া যাবে। এর প্রস্তুত গাছগুলি বর্ষায় রোপণের জন্য বেশ উপযুক্ত বলে মনে করা হয়। এই সময়ে, কম সেচের প্রয়োজন হয় এবং ঋতুতে আর্দ্রতা থাকে, যা গাছের অঙ্কুরোদগমের জন্য বেশি উপকারী। ক্ষেতে প্রস্তুত গর্তে লবঙ্গ গাছ লাগানো হয়, এর আগে এসব গর্তে ছোট গর্ত তৈরি করা হয়। তারপর এই ছোট গর্তে গাছপালা লাগানো হয় এবং মাটি দিয়ে ভালভাবে ঢেকে দেওয়া হয়। লবঙ্গ মিশ্র চাষ হিসাবে চাষ করা হয়। তাই এর গাছ আখরোট বা নারিকেল বাগানেও লাগানো যেতে পারে। যার কারণে গাছপালা একটি ছায়াময় পরিবেশ পায়, এবং গাছের বিকাশ ভাল হয়।

এর গাছগুলিতে আরও সেচের প্রয়োজন হয়। চারা রোপণের পরপরই প্রথম সেচ দিতে হবে। বর্ষাকালে গাছ লাগানো হলে প্রয়োজন হলেই সেচ দিতে হবে। এছাড়া গ্রীষ্মের মৌসুমে যেসব গাছ লাগানো হয়েছে, সেগুলোকে সপ্তাহে একবার পানি দিতে হবে। শীতকালে, এর গাছগুলিতে 15 থেকে 20 দিনের ব্যবধানে সেচ দিতে হবে। 

লবঙ্গ গাছের শুরুতে সামান্য সার প্রয়োজন। এ জন্য গর্ত তৈরি করার সময় প্রতিটি গর্তে 15 থেকে 20 কেজি পুরানো গোবর সার এবং প্রায় 100 গ্রাম এনপিকে ব্যবহার করা হয়। গাছ রোপণের সময় থেকে এক মাসের জন্য গর্তে পরিমাণ দেওয়া হয়। গাছের বৃদ্ধির সাথে সাথে সারের পরিমাণও বাড়াতে হবে। সার দেওয়ার পরপরই গাছে সেচ দিতে হবে।

লবঙ্গ চারা রোপণের প্রায় ৪ থেকে ৫ বছর পর ফলন দিতে শুরু করে। লবঙ্গ ফলগুলি উদ্ভিদে গুচ্ছের মতো দেখা যায়, যার রঙ গোলাপী। এর ফুল ফোটার আগে ছিঁড়ে ফেলতে হবে। তাজা কুঁড়ি একটি লাল আভা সঙ্গে সবুজ হয়. এর ফল সর্বোচ্চ 2 সে.মি. এটি দীর্ঘায়িত, যা শুকানোর পরে লবঙ্গের রূপ নেয়। লবঙ্গের প্রাথমিক ফলন খুবই কম, কিন্তু একবার গাছটি সম্পূর্ণরূপে বিকশিত হয়ে গেলে, একটি গাছে প্রায় 2 থেকে 3 কেজি লবঙ্গ পাওয়া যায়। লবঙ্গের বাজার মূল্য 800 থেকে 1000 টাকার মধ্যে এবং এক একর জমিতে 100 টিরও বেশি চারা তৈরি। সে অনুযায়ী লবঙ্গ চাষ করে কৃষকরা সহজেই আড়াই থেকে তিন লাখ টাকা পর্যন্ত আয় করতে পারেন।