বেগুনের উচ্চ ফলনশীল বিভিন্ন জাত।

 বেগুনের উচ্চ ফলনশীল বিভিন্ন জাত।

হালকা বালি থেকে  প্রায় সব ধরণের মাটিতে বেগুনের চাষ হয়। হালকা বেলে মাটি প্রাথমিকভাবে বেগুন চাষের জন্য উপযুক্ত। এ জাতীয় মাটিতে বেগুন চাষ করার জন্য ঘন ঘন প্রচুর জৈব সার এবং অন্যান্য সার প্রয়োগ করা প্রয়োজন।  দোআঁশ মাটি বেগুন চাষের জন্য উপযোগী এবং এই মাটিতে বেগুনের ফলন বেশি হয়। বেগুন চাষের জন্য নির্বাচিত মাটিটি গভীর, উর্বর এবং ভালভাবে নিষ্কাশিত হওয়া দরকার।

বেগুনের জাত:-

ভাল ফলন পাওয়ার জন্য উপযুক্ত জাত বাছাই করা জরুরি। বাংলাদেশে বেগুনের বিভিন্ন জাত রয়েছে। গাছের প্রকৃতি, রঙ, আকার, আকৃতি ইত্যাদি এক প্রজাতি থেকে অন্য প্রজাতিতে অনেক পার্থক্য রয়েছে। বাংলাদেশে প্রধানত লম্বা ফল, গোল ফল এবং গোল জাতের বেগুনের বেশি চাষ হয়। সমস্ত জাত দুটি শীতকালীন বেগুন এবং বহুবর্ষজীবী বেগুনের মতো দুটি মৌসুমী জাতগুলিতে বিভক্ত হতে পারে। রবি মৌসুমে শীতের বিভিন্ন জাতের বেগুনের চাষ হয় কারণ, এই জাতের বেগুন কেবল রাবি মৌসুমেই ফল ধরে। এবং বহুবর্ষী বেগুন বছরের যে কোনও সময় চাষ করা যায়। 

নিম্নলিখিত কয়েকটি উল্লেখযোগ্য জাত রয়েছে:-

ইসলামপুরী- এই প্রজাতির ফলের গায়ে কাঁটা নেই। গাছের উচ্চতা মাঝারি ধরণের । পাতার রঙ বেগুনি সবুজ। ফলগুলি গোলাকার,  পাকা হয়ে গেলে সবুজ বর্ণ। তবে অনেক সময় ত্বকে সবুজ দাগ দেখা দিতে পারে। ফলের মাংস নরম এবং সুস্বাদু, বীজের সংখ্যা কম। প্রতিটি ফলের ওজন ২00-৪00 গ্রাম। গড় ফলন হেক্টর প্রতি ৩৬ টন ।

খটখটিয়া - শীতকালীন চাষের জন্য উপযোগী একটি জাত।  পাতাগুলি মাঝারি প্রশস্ত। ফলগুলি রড-আকৃতির এবং ফলের দৈর্ঘ্য ১৮-২০ সেমি। প্রতিটি ফলের ওজন১00-১২৫গ্রাম হয়। গড় ফলন ২৯ টন / ।

লাফা- শীতের জাত বেগুনি এবং গোলাকার। ফলের পেছন কিছুটা ফাঁকা থাকে। ময়মনসিংহের গফরগাঁও অঞ্চলে একটি জনপ্রিয় জাত। ফলের রং কালো হয়।

 বারী বেগুন ১ - বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট উদ্ভাবিত একটি উন্নত জাত। বেগুন চাষের জন্য শীতকাল সেরা সময়। গাছের পাতা ও কান্ড হালকা বেগুনি এবং পাতার শিরা বেগুনি রঙের হয়। পাতার নীচে সামান্য নরম কাটাগুলি দেখা যায়। গাছগুলি আকারে ছোট এবং ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে। প্রতিটি গুচ্ছ ৫-৬ফল ধরে। ফলের রঙ বেগুনি এবং ১৮-20 সেমি হয়। লম্বা। ফলের ত্বক খুব পাতলা, খোল নরম এবং খেতে সুস্বাদু। গড় ফলন হেক্টর প্রতি ৪৮ টন। 

নয়ন কাজল- মূলত শীতের জাত । গাছের উচ্চতা মাঝারি ধরণের এবং শাখাগুলি সংযুক্ত থাকে। ফলের বেলুন আকৃতির, ২0 সেমি লম্বা। যতদূর সম্ভব, ফলের রঙটি কাণ্ডের কাছে হালকা সবুজ, হালকা । সম্ভবত এই কারণে নাম নয়ন কাজল।বীজের পরিমাণ   কম , নরম শাঁস এবং খেতে স্বাদযুক্ত। প্রতিটি ফলের ওজন ৩00-৬00 গ্রাম।

কেজি বেগুন- শীতের বিভিন্ন জাতের মধ্য একটি । গাছের উচ্চতা মাঝারি, পাতাগুলি প্রশস্ত,  ফলটি ধীরে ধীরে কাণ্ডের পাশ থেকে ঘন হয়  ফলের রঙ হালকা সবুজ । বীজগুলি অত্যন্ত কম, মাংসল, নরম এবং অত্যন্ত সুস্বাদু। ভাজা বেগুন, বেগুনি, চপ ইত্যাদি তৈরিতে এর কোনও জুড়ি নেই যথাযথ যত্নের সাথে প্রতিটি ফলের গড় ওজন ১ কেজি পর্যন্ত হয়। এই কারণে বিভিন্ন জাতের মধ্য এটি এখন খুব জনপ্রিয় ।

শিংনাথ- বহুবর্ষজীবী একটি জাত। গাছগুলি বেশ লম্বা,  শাখাগুলির সংখ্যা প্রচুর। পাতা ও ফলটি পাতলা হয়, প্রায় ৩0 সেমি হয় দৈর্ঘ্যে। বেগুনের মাঝারি সংখ্যা বীজ, খেতে সুস্বাদু। প্রতিটি ফলের ওজন ৯০-১৫0 গ্রাম হয়। প্রতিটি গাছে গড়ে ৩৯ টি বেগুন ধরে এবং গড় ফলন হেক্টর ৩0 টন।

ঝুমকো -  খুব উত্পাদনশীল জাতের গাছ এটি। ফলগুলি ছোট সরু এবং ৮-১০সেমি লম্বা। গাছের গুচ্ছগুলিতে বেগুন উৎপন্ন হয়। ফলের ত্বক খুব পাতলা এবং খোসা নরম। ডগা ও ফলের পোকামাকড়ের আক্রমণ কম হয়।

মুক্তকেশী - এটি বহুবর্ষজীবী একটি জাত, আগস্ট থেকে বেগুনের বাজারে বিক্রয়ের জন্য নেওয়া যেতে পারে (মধ্য শ্রাবণ-মধ্য ভাদ্র) গাছটি মাঝারি আকারের, ফলবৃত্তাকার এবং উজ্জ্বল বেগুনি রঙের হয়। প্রতিটি বেগুনের ওজন ১৫0-২৫0গ্রাম হয়।

শুকতারা সংকর জাত - বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট কর্তৃক উদ্ভাবিত একটি হাইব্রিড জাত। সুফলা এবং উত্তরা জাতের মধ্যে সংকরকরণের মাধ্যমে উদ্ভাবিত। শ্রাবণ-ভাদ্র মাস চারা রোপণের উপযুক্ত সময়। ফল বেগুনি, গড়ে ১৯ সেমি। ৪ সেমি দীর্ঘ উচ্চ ফলনশীল, প্রতিটি ফলের ওজন গড়ে৬0 গ্রাম হয়। হেক্টর প্রতি গড় ফলন ৬0 টন। হাইব্রিড জাতের কারণে এই জাতটি রোগ প্রতিরোধ করতে পারে। কৃষকদের জমিতে উত্পাদিত বেগুনের বীজ থেকে বীজ সংগ্রহ করে পরের বছর বেগুনের চাষ করা যায় না। প্রতি বছর নতুন বীজ সংগ্রহ করতে হয়।

তারাপুরী (বারি বেগুন ২) - বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট কর্তৃক উদ্ভাবিত হাইব্রিড জাত। ইসলামপুরী এবং উত্তরা জাতের মধ্যে সংকরকরণের মাধ্যমে উদ্ভাবিত, শ্রাবণ-ভাদ্র মাস চারা রোপণের উপযুক্ত সময়। ফলগুলি গা বেগুনি, প্রায় ১৬ সেন্টিমিটার লম্বা এবং বেড়া ৬ সেমি ।উচ্চ ফলনশীল, প্রতিটি ফলের গড় ওজন ৯০ গ্রাম হয়।আয়ুকাল ১৩৫ ‍দিন। গড় ফলন হেক্টর প্রতি ৬০ টন হয়। এই জাতটি ব্যাকটেরিয়াজনিত ক্ষত রোধ করতে পারে। উত্পাদনের জন্য প্রতি বছর নতুন বীজ সংগ্রহ করতে হয়।

কাজলা (ব্যারি বেগুন 4) - এটি একটি সংকর জাত। এই জাতের ফলগুলি লম্বা আকারের, গা বেগুনি রঙের, চকচকে। গাছগুলি মাঝারি আকারে ছড়িয়ে পড়ে। প্রতি গাছের ফলের সংখ্যা ৫0-৭০ প্রতিটি ফলের ওজন ৫৫-৬০ গ্রাম। বিভিন্নটি অবক্ষয়জনিত রোগের প্রতি সহনশীল। এটি বপনের  পরে১৯০দিন পর্যন্ত ফল দেয়। হেক্টর প্রতি ফলন ৫৫-৬০ টন।

নয়নতারা (বারি বেগুন ৫) - এই জাতের ফল গোলাকার আকারের, লালচে বেগুনি রঙের। গাছগুলি খাড়াভাবে আকারযুক্ত। প্রতি গাছের ফলের সংখ্যা ২৫-৩০ টা, প্রতিটি ফলের ওজন ১২0-১৩০ গ্রাম। আয়ুকাল ১৮৫ দিন।

বিজয়- একটি হাইব্রিড জাত  বছরে সব সমায় চাষ করা যায়। গাছের ডালপালার সব শাখায় বেগুন ধারণ করে। ফলগুলি  বেলুন আকৃতি আকর্ষণীয় গা বেগুনি রঙ, কাণ্ড সবুজ। ফলের ত্বক পাতলা, খেতে সুস্বাদু। প্রচুর ফলন পাওয়া যায়। প্রতিটি বেগুনের গড় ওজন ১৮০ গ্রাম। বেগুন রোপণের ৫-৫০ দিন পরে সংগ্রহ করা যায়। এটি অনেক দিন স্থায়ী হয়। চাষের জন্য প্রতি বছর নতুন বীজ সংগ্রহ করতে হয়।

 এফ ১ কালো বেগুন- এটি একটি সংকর জাত।  পৌষ মাসের মধ্যে চারা রোপণ করতে হয়। চারা রোপণের ৫৫-৬0 দিন পরে ফল দেয়।প্রতিটা গাছ১৫-২০ কেজি ফল দেয়।

কাজল এফ 1 - বেগুন গোলাকার কালচে কালো, প্রতিটি বেগুনের ওজন ৩00--৪00 গ্রাম। গাছটি বড় ঝাপালো  এবং গুল্মযুক্ত হয়।

সৌজন্যে---------------------

 নিচের পোষ্ট গুলি পড়তে ক্লিক করুন             

জৈব বা অরগানিক শাকসবজি।

টমেটো চাষ করার পদ্ধতি মৌসুমে এবং অ মৌসুমে ।

উন্নত পদ্ধতিতে করলার চাষ।

মিষ্টি আলু চাষ।