পেয়ারা চাষ।

চারা রোপণের ৪/৫ মাস পর থেকে নিয়মিত ১৫-২০ দিন পর পর সরিষার খৈল পঁচা পানি প্রয়োগ করতে হবে। খৈল ১০ দিন ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর সেই পঁচা পানি পাতলা করে গাছের গোড়ায় দিতে হবে। প্রতি মাসে ১ চামচ ইউরিয়া, ২ চামচ হাড় গুঁড়া ও ১ চামচ পটাশ ভাল করে মিশিয়ে টবে প্রয়োগ করতে হবে।

মার্চ, জুন, সেপ্টেম্বর ও ডিসেম্বর মাসে গাছে জিঙ্ক ও বোরোন স্প্রে করতে হবে। বাজারে জিঙ্ক ও বোরোন মাইক্রো নিউট্রিয়েন্স নামে পাওয়া যায়। ১ লিটার পানিতে ৩০ ফোটা দিয়ে স্প্রে করতে হবে।

.

ডালপালা ছাটাই:-

---------------

ছাদের গাছ যতটা সম্ভব ছোট রাখতে হবে। ডালপালা বড় হলে ফলন কম হবে। সেপ্টেম্বর-অক্টোবর মাসে ডাল কেটে দিতে হবে। এর কয়েকদিন পর কাণ্ডের পাশ থেকে শাখা বের হবে। তার মধ্যে কয়েকটি শাখা রেখে বাকিগুলো ছিঁড়ে ফেলুন। গাছের দূর্বল ডাল সর্বদা ছাটাই করে দিন।

.

হরমোন প্রয়োগ

রোপণের ২ বছর পর হরমোন প্রয়োগ করা যায়। হরমোন হিসেবে ২,৪-ডি; ন্যাপথালিন এসিটিক এসিড (এনএএ), ১০% ইউরিয়ার দ্রবণ ব্যবহার করা হয়। এই দ্রবণ স্প্রে করে গাছের পাতা ভিজিয়ে দিতে হবে। কয়েক দিনের মধ্যে পাতা লালচে হয়ে ঝরে যেতে পারে। পরবর্তীতে সঠিক পরিচর্যায় নতুন পাতা জন্মাবে এবং অসময়ে ফলধারণ হবে। তবে, গাছে ফল থাকা অবস্থায় এটা করবেন না।

.

ডাল বাঁকানো:-

---------------------

পেয়ারার ডাল বাঁকালেই প্রায় দশগুণ বেশি ফলন হয় এবং সারা বছর ফল ধরানো সম্ভব হয়। ফলের মৌসুমে গাছের ফুল ছিঁড়ে দিয়ে এ প্রক্রিয়াকে আরও প্রভাবিত করা যায়। গ্রীষ্ম ও হেমন্তে গাছের শাখা-প্রশাখার নিয়ন্ত্রিত বিন্যাস করেই এটি নিশ্চিত করা সম্ভব। গাছের বয়স দেড় থেকে ছয় বছর পর্যন্ত এ পদ্ধতিতে ফলন বাড়ানো সম্ভব।

ডাল বাঁকানোর ১০ থেকে ১৫ দিন আগে গাছের গোঁড়ায় সার ও পানি দিতে হয়। প্রতিটি শাখার অগ্রভাগের প্রায় এক থেকে দেড়ফুট জায়গার পাতা ও ফুল-ফল রেখে বাকি অংশ ছেটে দিতে হয়। এরপর ডালগুলোকে সুতা দিয়ে বেঁধে তা বাঁকিয়ে মাটির কাছাকাছি করে গাছের সাথে বা খুঁটির মাধ্যমে মাটিতে বেঁধে দিতে হয়।

গ্রীষ্মকালে মাত্র ১০-১২ দিন পরেই নতুন ডাল গজানো শুরু হয়। আর হেমন্তকালে নতুন ডাল গজাতে ২০-২৫ দিন সময় লাগে। নতুন ডাল ১ সেমি. লম্বা হলে বাঁধন খুলে দেয়া হয়। ডাল বাঁকানোর ৪৫ থেকে ৬০ দিন পরে ফুল ধরা শুরু হয়। এভাবে গজানো প্রায় প্রতি পাতার কোলেই ফুল আসে। এ পদ্ধতিতে সারা বছরই ফলন পাওয়া যায়।

.

ফল পাতলাকরণ:-

---------------------------

পেয়ারা গাছে প্রচুরসংখ্যক ফুল ও ফল আসে। সব রেখে দিলে ফল আকারে ছোট ও নিম্নমানের হয়। তাই, গাছকে দীর্ঘদিন ফলবান রাখতে ও মানসম্পন্ন ফল পেতে হলে প্রথমেই কিছু ফুল এবং পরে ফল ছোট থাকা অবস্থায় ৫০-৬০% ফল পাতলা করে দেয়া দরকার। কলমের গাছের ক্ষেত্রে প্রথম বছর ফল নেয়া উচিৎ নয়।

.

ফ্রুট ব্যাগিং:-

-----------------

পেয়ারা ছোট অবস্থাতে ব্যাগিং করলে রোগ ও পোকামাকড় রক্ষা করা যায়। এছাড়াও সূর্যের আলট্রাভায়োলেট রশ্মি থেকে প্রতিহত হয়। এতে কোষ বিভাজন বেশি হয় এবং ফল আকারে বড় হয়। বাদামি কাগজ বা ছোট ছিদ্রযুক্ত পলিথিন দিয়ে ব্যাগিং করা যেতে পারে। এর আগে প্রতি লিটার পানির সঙ্গে ০.৫ মিলি হারে টিল্ট ২৫০ ইসি মিশিয়ে ফলের উপর ভালোভাবে স্প্রে করতে হবে।