সজনের ডাঁটাতে ও শাকে অবিশ্বাস্য সুবিধা

 সজনের ডাঁটাতে  ও শাকে অবিশ্বাস্য সুবিধা:-

সজনের ডাঁটা অনেকেরই বেশ পছন্দের একটি তরকারী । সজনে ডাঁটা কেবল খেতেই যে সুস্বাদু তা নয় বরং এটি স্বাস্থ্য সুরক্ষার কাজ করে থাকে দারুন ভাবে ।শীতের পরই  আসে বসন্ত। এই সময় অমাদের নানা রকম অসুখ বিসুখের প্রকোপ বেড়ে যায়  ।

সজনে ডাঁটা ও শাকে কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা দেওয়া হলো:-

১. সজনের  ডাঁটা ও শাকে উপস্থিত বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজগুলি সর্বোত্তম রক্ত-গ্লুকোজ স্তর বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং তাই এটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য অত্যন্ত  কাজের পরামর্শ দেওয়া হয়।

২. মুখের  ব্রণ এবং ত্বকের অন্যান্য সমস্যা রোধে করে থাকে। এটি একটি রক্ত ​​পরিশোধক যা আপনার রক্তে উপস্থিত সমস্ত গুলি পরিষ্কার করে  তুলতে সহায়তা করে।

৩. চুল এবং ত্বকের জন্য উপকারী।এটি ভিটামিন বি, ভিটামিন এ, ফলিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সমৃদ্ধ যা আপনাকে ত্রুটিহীন ত্বক এবং লম্পট চুল অর্জনে সহায়তা করবে।

৪. চিকেনপক্সের উদ্দীপনা রোধ করে। সজনের  ডাঁটা বেশিরভাগ মার্চ-এপ্রিল মাসে সেবন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটির চিকিত্সাগত বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি চিকেন পক্সের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রদান করতে পারে।

৫. আপনার হৃদয়কে স্বাস্থ্যকর রাখে। আপনি যদি এমন কেউ হন যে রক্তচাপের স্তর বাড়িয়ে চলে থাকেন তবে এই অতি-শক্তিশালী শাকসব্জী নিয়মিত গ্রহণ হার্টের রোগকে উপশম করতে সহায়তা করতে পারে।

৬. শক্ত হাড় করে থাকে।পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের উপস্থিতির কারণে সজনের ডাটা সেবন হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতিতেও প্রমাণিত হয়েছে।

৭.কাশি উপশম করে থাকে । সজনের  ডাঁটাতে  প্রচুর পরিমাণে এন্টি অক্সিডেন্ট থাকে যা ঠান্ডা জর এবং কাশি দূর করতে সাজনার তরকারি বিরাট ভুমিক পালন করে ।

৮.সজনে ডাঁটা খেলে  হজম সমস্যা সমাধানে ব্যাপক ভাবে কার্যকরী হয়। পেটে গ্যাস হলে, বদহজম হলে এবং পেটে ব্যথা করলে সজনের তরকারী খেয়ে নিন। দেখবেন  যে পেটের গোলমাল অনেক কম  হয়ে গেছে ।

৯.ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়তে সাহায্য করে সজনে ডাঁটা । তাই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সজনে খুবই উপকারী সবজি বলা যায়।

১০.মুখে রুচি বাড়াতে  সজনে ডাঁটার মতো এর পাতারও রয়েছে যথেষ্ট গুণাগুণ । সজনে পাতার  শাক হিসেবে ভাজি , ভর্তা  খাওয়া যায়। ডাটা তরকারী চাবালে  মুখের রুচি আসে অনেক।

১১.পাতার রস খেলে শ্বাসকষ্ট সারে এবং অ্যালার্জি প্রতিরোধ হয়।

১২.লিভার ও কিডনি সুরক্ষিত রাখে।

আপনার খাদ্য তালিকায় নিয়মিত সজনের তরকারি রাখতে পারেন।

সৌজন্যে---------------------