পেঁপে চাষের আধুনিক পদ্ধতি।

পেঁপে চাষের আধুনিক পদ্ধতি।

পেঁপে বাংলাদেশের অন্যতম চাষ। কাঁচা পেঁপে সবজি হিসাবে খাওয়া যায়। নাটোর, রাজশাহী, পাবনা ও যশোর সহ দেশের বিভিন্ন স্থানে বাণিজ্যিকভাবে পেঁপের চাষ হয়। অত্যন্ত পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই ফলটি মানব দেহে রোগ প্রতিরোধে কাজ করে। পেঁপে একটি স্বল্পস্থায়ী ফল যা চাষের জন্য খুব বেশি জায়গার প্রয়োজন হয় না। বাড়ির উঠোনে দুটি থেকে চারটি গাছ লাগালে সারা বছর জুড়ে ফল সরবরাহ করে।

পুষ্টি:-

 পেঁপে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন সি এবং আয়রন সমৃদ্ধ। প্রতি ১০০ গ্রাম ভোজ্য পাকা পেঁপে, ৬.৪ শতাংশ পানির পরিমাণ, ০.৬ গ্রাম খনিজ,০.৬গ্রাম ফাইবার, ০.৯গ্রাম আমিস, ০.২ গ্রাম ফ্যাট, ৬.৩ গ্রাম চিনি,৩১ মিলিগ্রাম আয়রন। ,০.০৬ মিলিগ্রাম। ভিটামিন বি -১ থাকে ০.০৩ মিলিগ্রাম। বি -২,৫৬.৫ মিলিগ্রাম। ভিটামিন সি,৮১০০ মাইক্রোগ্রাম ক্যারোটিন   খাদ্য শক্তি ধারণ করে।

ঔষধি বৈশিষ্ট্য: কাঁচা  পেঁপই বদহজম, কৃমি সংক্রমণ, আলসার, ত্বকের ক্ষত, একজিমা, কিডনির জটিলতা, ডিপথেরিয়া,এবং পেটের ক্যান্সার নিরাময়ে ব্যবহৃত হয়। 

জাত: বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট ১৯৯৯ সালে শাহী নামে একটি উচ্চ ফলনশীল জাত উদ্ভাবন করে। জাতটির বৈশিষ্ট্য হ'ল -এটি একটি একটি জাত। গাছের উচ্চতা হয় ১.৬থেকে২ মিটার। কাণ্ডের একেবারে নীচ থেকে ফল ধরে। ফল ডিম্বাকৃতি এবং ওজন ৬00থেকে ১00গ্রাম। ফল প্রতি বীজের সংখ্যা ৫00থেকে ৫৫0 টি । ফলটি বেশ মিষ্টি এবং সুস্বাদু। গাছ প্রতি ফলের সংখ্যা ৪0 থেকে ৬0  হয়। জাতটি দেশের সব অঞ্চলে চাষের জন্য উপযুক্ত।

জমি নির্বাচন এবং প্রস্তুতি: পেঁপে গাছ জলাবদ্ধতা মোটেও সহ্য করতে পারে না। সুতরাং, পেঁপের জন্য নির্বাচিত জমি জলাবদ্ধতা মুক্ত এবং সেচ সুবিধা থাকা  উচিত হবে। বারবার লাঙ্গল ও মই দিয়ে জমিটি ভালভাবে প্রস্তুত করতে হবে। দ্রুত নিষ্কাশন সুবিধার জন্য বিছানা বা বেড  পদ্ধতিতে চাষ করা  ভালো । এছাড়াও, দুটি বেড  মধ্যে ৩0 সেমি প্রস্থ এবং২0 সেমি প্রস্থ হবে । গভীর খাদ হবে।

চারা তৈরি: পলিথিন ব্যাগে পেঁপে চারা তৈরি করা যায়। বীজতলায় চারা তৈরির জন্য ১0 থেকে ১৫সেমি হতে হবে। প্রতিটি সারিতে ৩ থেকে ৪ সেমি। বীজগুলি গভীরভাবে বপন করতে হবে। পলিথিন ব্যাগে চারা উৎপাদনের ক্ষেত্রে ১৫x ১০ সেমি। আকারের পলিব্যাগ সমান পরিমাণে পলি, বালি এবং পচে যাওয়া গোবর এর মিশ্রণ দ্বারা প্রায় পুরোপুরি পূরণ করতে হবে। পলিব্যাগের নীচে ২ থেকে ৩ টি গর্ত করুন এবং প্রতিটি ব্যাগে ২ থেকে৩ বীজ বপন করুন। বীজ বপনের পর প্রতি 2 থেকে৩ দিন পরে জল দেওয়া উচিত। চারা রোপণের ১৫থেকে 20 দিন পরে উত্থিত হয় এবং ৪০থেকে ৫০ দিনের পরে রোপণের জন্য উপযুক্ত।

বীজ এবং চারাগুলির পরিমাণ: পেঁপের জন্য২x২ মি। যদি প্রতিটি গর্তে দূরত্বে গর্ত করে৩টি চারা রোপণ করা হয় তবে প্রতি হেক্টর ৭৫৫০ চারা লাগবে এবং শেষ পর্যন্ত২৫০০ গাছ থাকবে। এই সংখ্যাটি  পেতে ৪০০ থেকে ৫০০ গ্রাম বীজ প্রয়োজন। তবে হাইব্রিড পেঁপের জন্য ১০০ থেকে১৫০ গ্রাম বীজ যথেষ্ট।

গর্ত তৈরি: চারা রোপণের ১৫ থেকে 20 দিন আগে বিছানার মাঝখানে 2 মিটার দূরত্বে  বজায় রেখে ৬0 x ৪৫ সেমি দূরে রোপণ করতে হবে। আকারে গর্ত তৈরি করা দরকার। ১৫ কেজি পঁচা গোবর, ৫০০ গ্রাম টিএসপি, ২৫০ গ্রাম জিপসাম, ২0 গ্রাম বোরিক অ্যাসিড এবং ২0 গ্রাম জিংক সালফেট সার প্রতি গর্তে প্রয়োগ করুন এবং মাটির সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করুন। সার মিশ্রিত মাটি দিয়ে গর্ত পূরণ করে সেচ দিতে হবে।

চারা রোপণের এবং রোপণের সময়: আশ্বিন ও পৌষ মাস পেঁপের বীজ বপনের উপযুক্ত সময় এবং বীজ বপনের ৪০থেকে ৫০ দিন পরে  মাগ-ফাল্গুনে চারা রোপণের জন্য উপযুক্ত।

চারা রোপণ: চারা রোপণের আগে গর্তের মাটি ভাল করে উল্টায়ে নিতে হবে। প্রতিটি গর্তর গভিরতা ৩০ সেমি হবে।  বীজতলায় উত্পাদিত চারাগুলির রোপণের আগে পাতা ফেলে দিতে হবে তাহলে রোপণের চারাগুলির মৃত্যুর হার হ্রাস পাবে  এবং চারাগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পাবে । পলিব্যাগে চারা উত্পাদনের ক্ষেত্রে, পলিব্যাগটি খুব সাবধানে অপসারণ করা উচিত যাতে মাটির ও গাছের গোড়া নড়ে  না যায়। পড়ন্ত বিকেলে চারা রোপণের জন্য ভাল সময়। চারা গাছের শিকড় যাতে বীজতলা বা পলিব্যাগের মাটির গভীরতার চেয়ে গভীর না হয়।

গাছে সার প্রয়োগ: ভাল ফলন পেতে সময় মতো পেঁপে চাষে পরিমাণ  মতো সার প্রয়োগ করতে হবে গাছ প্রতি ৪৫০থেকে ৫00 গ্রাম ইউরিয়া এবং ৪৫০থেকে ৫00 গ্রাম এমওপি সার প্রয়োগ করতে হবে। রোপণের এক মাস পর থেকে প্রতি মাসে গাছ প্রতি ৫0 গ্রাম ইউরিয়া এবং ৫0 গ্রাম এমওপি সার প্রয়োগ করতে হবে। ফুল আসার পরে এই সার দেওয়া দ্বিগুণ করা উচিত। মাটিতে রসের অভাব থাকলে জল সেচের ব্যবস্থা করতে হবে।

যত্ন: পেঁপের জমিকে সর্বদা আগাছা থেকে মুক্ত রাখতে হবে। 

জল সেচ ও নিকাশী: শুকনো মৌসুমে প্রয়োজন মতো সেচ দিতে হবে। সেচ ও বৃষ্টির জল যাতে মাটিতে না জমে সেজন্য ড্রেনেজ সুবিধা থাকতে হবে।

অতিরিক্ত গাছ অপসারণ: চারা রোপণের ৩ থেকে ৪ মাস পরে প্রতিটি গর্তে একটি করে স্বাস্থ্যকর শক্ত মহিলা গাছ থাকা উচিত এবং বাকী গাছ কেটে ফেলা উচিত। তবে সঠিক পরাগরেণ এবং ফল বহন করার জন্য বাগানের বিভিন্ন অংশে কমপক্ষে ৫% পুরুষ গাছ থাকা অপরিহার্য।

ফল পাতলা হওয়া: বেশিরভাগ জাতের পেঁপে, একাধিক ফুল এক পাতা থেকে আসে এবং ফল দেয়। ,  অনেক ফল হলে সঠিকভাবে বৃদ্ধি পায় না এবং তাদের আকৃতি হারায়। এক্ষেত্রে ছোট ছোট ফল ছাঁটাই করতে হবে।

রোগ এবং পোকামাকড় নিয়ন্ত্রণ: পেঁপের রোগের মধ্যে রয়েছে পাতার পচা এবং ব্লাইট, অ্যানথ্রাকনোজ, মোজাইক এবং পাতার কার্ল। এবং পোকামাকড়গুলির মধ্যে মিলিবাগগুলি উল্লেখযোগ্য।

কাণ্ড পচা রোগ: মাটি স্যাঁতসেঁতে থাকলে বীজতলায় চারার  এ  রোগ হতে পারে এছাড়াও বর্ষাকালে পচা রোগ দেখা দিতে পারে। কান্দাপচা রোগ গাছের গোড়ায় বাদামী জলের ভেজা দাগ সৃষ্টি করে। সংক্রামিত চারা মারা যায় । সতর্কতামূলক ব্যবস্থা হিসাবে বীজতলার মাটি বপনের আগে শুকনো রাখতে হবে এবং সিকিউর নামের ছত্রাকনাশক প্রতি কেজি বীজের জন্য ২ থেকে ৩ গ্রাম মিশিয়ে দিতে  হবে। এই রোগের প্রতিকার হিসাবে রোগাক্রান্ত চারা উপড়ে  পুড়িয়ে ফেলতে হবে। এছাড়াও, ২ গ্রাম রিডোমিল এমজেড -২২ ছত্রাকনাশক প্রতি লিটার পানিতে মিশ্রিত হয় এবং আক্রান্ত কাণ্ডে স্প্রে করা ।

অ্যান্ট্রাকনোজ: এই রোগের ফলে ফলের উপর বাদামি পচে যায়। ফল খেতে অযোগ্য হয়ে যায়।

প্রতিকার: প্রতি লিটার পানিতে নোইন বা বাভিস্টিন নামে ২গ্রাম ছত্রাকনাশক মিশ্রিত করুন এবং ১০ থেকে ১৫ দিনের মধ্যে ২ থেকে ৩ বার  স্প্রে করুন।

পেঁপে মোজাইক: এটি একটি ভাইরাল রোগ। এই রোগে, পাতায় হলুদ দাগ দেখা দেয়, পাতার ডালগুলি বাঁকায় এবং গাছের বৃদ্ধি হ্রাস পায়। জাব পোকামাকড়ের আক্রমণে এই রোগ ছড়িয়ে পড়ে।

প্রতিকার: আক্রান্ত গাছগুলি তুলে ফেলতে হবে এবং পোড়ানো উচিত । ছড়িয়ে পড়া পোকামাকড় নিয়ন্ত্রণ করে এই রোগের বিস্তার রোধ করা সম্ভব।

মিলিবাগ: সাম্প্রতিক সময়ে, মিলিবাগ একটি টিক বাগ হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে। সংক্রামিত পাতা এবং ফলগুলির একটি সাদা গুঁড়ো লোপ থাকে। সংক্রামিত গাছের পাতা এবং ফলের কান্ডগুলি ছাঁচ রোগের সৃষ্টি করে। আক্রমণের মাত্রা বেশি হলে গাছটি মারা যেতে পারে।

প্রতিকার: পোকামাকড়ের সাথে সংক্রামিত পাতা বা ডালপালা আক্রমণের প্রথম দিকে সংগ্রহ করে ধ্বংস করতে হবে। যদি উপদ্রব বেশি হয় তবে ৫ গ্রাম সাবান জল যোগ করুন বা প্রতি লিটার পানিতে অ্যাডমায়ার ২00 এসএল 0.২৫ মিলি যোগ করুন। হারে মিশ্রণ করুন এবং প্রতি ১৫ দিন ২ থেকে ৩ বার স্প্রে করুন।

ফল সংগ্রহ: সবজি হিসাবে ব্যবহারের জন্য, ফলের ডাঁটা হালকা  হয়ে গেলে পেঁপে সংগ্রহ করতে হবে। অন্যদিকে, ফলের উপরে হালকা হলুদ বর্ণ উপস্থিত হলে এটি ফল হিসাবে সংগ্রহ করা উচিত ।

ফলন: পেঁপে চাষে হেক্টর প্রতি ফলন ৪০ থেকে ৬0 মেট্রিক টন হয়।

সৌজন্যে---------------------